jo.toflyintheworld.com
وصفات غير عادية

فطيرة البقان بالتمر

فطيرة البقان بالتمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتميز تقديمنا من فطيرة البقان بكل ما تحبه في الكلاسيكية الجنوبية: النكهة العميقة للبقان المحمص ، والحشوة اللزجة ، وما يكفي من الحلاوة اللزجة المغلفة في قشرة زبدانية قشارية. البقان هو أفضل مصدر لمضادات الأكسدة في شجرة الجوز ، ويحتوي على أكبر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامينات A و E وفيتامينات B والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يؤدي تحميص جوز البقان قبل إضافته إلى الحشوة إلى تكثيف نكهته وإضفاء نكهة الكراميل والتراب. مزيج من الزبدة والسمن في القشرة مثالي - الزبدة لثرائها وقوامها لخلق قوام قشاري.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

تحضير القشرة: يُمزج ثلثي الدقيق مع السكر ومسحوق الحليب والملح والبيكنج باودر في محضر الطعام. اخفق مرتين للخلط. يضاف السمن والزبدة الباردة. ينبض حتى يبدأ العجين في التكتل ، حوالي 20 نبضة. أضف الدقيق المتبقي نبض 5 مرات. ضع في وعاء. أضف ما يصل إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، واخلطها بملعقة مطاطية حتى تمتزج. اقلب على سطح مطحون. شكل في قرص بالارض. لف في غلاف بلاستيكي. يبرد لمدة ساعتين.

الخطوة 2

عجين غير ملفوف نقل إلى سطح مطحون. دعه يقف لمدة 10 دقائق. قم باللف إلى دائرة من 10 إلى 11 بوصة ؛ تتناسب مع طبق زجاجي أو سيراميك مقاس 9 بوصات. أضعاف الحواف تحت ، ثم تجعيد. تبرد حتى جاهزة لملء.

الخطوه 3

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 4

تحضير الحشوة: انشر البقان على ورقة الخبز ؛ توست على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تفوح رائحتها من 8 إلى 10 دقائق. يُخفق التمر في محضر الطعام حتى يقطع ناعماً اجلس جانبا.

الخطوة الخامسة

تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة فوق متوسطة ؛ يُطهى لمدة 90 ثانية أو حتى يصبح لونه بنيًا ورائحته ، مع تحريك المقلاة بشكل متكرر.

الخطوة 6

يُمزج شراب الذرة والفانيليا والملح في وعاء. اخفقي البيض واخفقي تدريجياً في الزبدة البنية حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 7

انتشر التمور في القشرة. يرش البقان بالتساوي على القمة. يُسكب في خليط البيض. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى تتماسك الحواف حول الحواف. تغطية فضفاضة مع احباط. اخبز لمدة 10 دقائق. تبرد لمدة 30 دقيقة.


شاهد الفيديو: Classic Pecan Pie Recipe - How to Make Perfect Pecan Pie