jo.toflyintheworld.com
وصفات تقليدية

ريغاتوني مع كالي بيستو

ريغاتوني مع كالي بيستو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يخضع أو يستسلم

يقدم 8 (حجم الحصة: حوالي 1 كوب)

ستكون المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل خيارًا لذيذًا هنا ، لتكمل النكهة الترابية للكرنب. بالإضافة إلى تطرية اللفت ، تساعد السلق السريع في الحفاظ على لونه الأخضر الغامق في البيستو ، حتى عندما يكسو المعكرونة الساخنة. جبن البيكورينو أكثر نفاذة من بارميجيانو-ريجيانو ، لذلك فهو يقف بشكل جيد في مواجهة اللفت. نحن نحب الأزهار الزاهية التي تضيفها قشرة الليمون إلى البيستو.

مكونات

  • 2 باقات لاسيناتو كالي ، مُنبع
  • 2 ملاعق كبيرة صنوبر ، محمص
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون طازج مبشور
  • 2 أونصة جبن بيكورينو رومانو طازج ، مبشور ناعم (حوالي نصف كوب)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • رشة فلفل حلبي (اختياري)
  • 1 رطل باستا ريجاتوني

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 424
  • 23.2 جم دهون
  • سفتات 4.7 غ
  • مونوفات 14.4 جم
  • بولي فات 1.7 جم
  • بروتين 10 جم
  • 44 جم كربوهيدرات
  • الألياف 3 جم
  • الكوليسترول 8 ملغ
  • حديد 2 مجم
  • صوديوم 508 ملجم
  • كالسيوم 100 مجم
  • السكريات 3 جم
  • Est. السكريات المضافة ز

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. املأ وعاءً كبيرًا بالماء المثلج. العمل على دفعتين أو ثلاث ، اغمر اللفت في الماء المغلي لمدة 15 ثانية حتى يذبل ويصبح لونه أخضر عميقًا ؛ قم بإزالته واغمره على الفور في الماء المثلج لمدة 15 ثانية. استنزاف اللفت جيدا. ضعه على طبقات من المناشف الورقية واضغط لإزالة السوائل الزائدة. ضعي الكرنب والصنوبر والثوم في الخلاط أو معالج الطعام. اخفق المزيج حتى يقطع بشكل خشن. أضف الزيت ببطء مع تشغيل المحرك ؛ اخلط حتى تصبح البيستو ناعمة. ضعي البيستو في وعاء متوسط ​​الحجم. يقلب في القشرة والجبن والملح والفلفل.

الخطوة 2

تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ، مع حذف الملح والدهون عندما تنضج المعكرونة ، صفيها واحتفظي بكوب من سائل طبخ المعكرونة. تُعاد المعكرونة إلى المقلاة على نار متوسطة منخفضة ؛ يقلب في البيستو. يُضاف سائل طهي المعكرونة ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب.


شاهد الفيديو: How to Make Pesto - Martha Stewarts Cooking School


تعليقات:

  1. Gukinos

    هم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM ، إنه يتحدث إليك.

  2. Rinc

    ليس من المنطقي

  3. Tremain

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  4. Yozshular

    انت لست على حق. أنا متأكد. سنناقشها. اكتب في PM ، وسوف نتواصل.

  5. Cristian

    غريب اي حوار يظهر ..



اكتب رسالة