jo.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

صدور الدجاج مع صلصة الطماطم بالزبدة والثوم البني

صدور الدجاج مع صلصة الطماطم بالزبدة والثوم البني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يخضع أو يستسلم

تقدم 4 (حجم الحصة: 1 صدر دجاج وحوالي 1/3 كوب من خليط الطماطم)

الزبدة المحمرّة هي أفضل سرّ للطهي السريع: أقل من دقيقتين في المقلاة يكرمل مواد الحليب الصلبة في الزبدة للحصول على نكهة عطرة وجوزية في أي طبق. حاول ألا تقطع الطماطم جيدًا ؛ تريدها مكتنزة إلى حد ما حتى تتحلل في الصلصة بشكل أسرع ، لكنك تريد أيضًا أن تحتفظ ببعض الشكل. إذا كان حجم صدور الدجاج أكبر من 6 أونصات (بعضها يمكن أن يصل حجمه إلى 12 أونصة) ، فقم بتقطيع الثديين أفقيًا إلى النصف بدلًا من ضربهما برفق. قدميها فوق سرير من الكسكس المصنوع من القمح الكامل أو عصيدة من دقيق الذرة كامل الحبوب أو الأرز البني.

مكونات

  • 4 (6 أونصة) صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 2 كوب طماطم عنب ، أنصاف
  • 3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 341
  • 17.3 جم دهون
  • سطفت 5.6 جم
  • مونوفات 8.1 جرام
  • بولي فات 1.6 جم
  • 39 جم بروتين
  • كربوهيدرات 5 جم
  • الألياف 1 جم
  • الكوليسترول 139 ملغ
  • حديد 1 مجم
  • صوديوم 443 ملجم
  • كالسيوم 36 ملجم
  • السكريات 4 جم
  • Est. السكريات المضافة ز

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضع صدور الدجاج على لوح التقطيع. رطل لسمك 1/2 بوصة باستخدام مطرقة اللحم أو مقلاة صغيرة ثقيلة (يجب أن تتناسب جميع الصدور الأربعة في مقلاة كبيرة واحدة). نرش الدجاج بنصف ملعقة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل.

الخطوة 2

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الدجاج إلى المقلاة يُطهى من 4 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج. إزالة من المقلاة ابق دافىء. لا تمسح المقلاة نظيفة.

الخطوه 3

اخفض الحرارة إلى متوسطة. أضيفي ملعقة زيت متبقية وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل وزبدة وثوم إلى المقلاة في المقلاة. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني مع التحريك المتكرر. يقلب في الطماطم. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى تذبل الطماطم. يُسكب مزيج الطماطم على الدجاج. يرش البقدونس.


شاهد الفيديو: طريقة عمل دجاج بالثوم والريحان مع صوص الطماطم بالزبدة