jo.toflyintheworld.com
أحدث الوصفات

كباب لحم البقر المغذي على العشب

كباب لحم البقر المغذي على العشب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يخضع أو يستسلم

تقدم 4 (حجم الحصة: 2 كباب و 2 ملعقة كبيرة صلصة)

هذا الطبق السريع والسهل رائع للطهي في الفناء الخلفي. لا تتردد في تحضير الصلصة ووضع لحم البقر في سيخ في وقت مبكر. تُطهى الشرائح الرفيعة في لمح البصر وتبقى طرية جدًا - يمكن أن يكون لحم الخاصرة الذي يتم تغذيته على العشب قليل الدسم صعبًا إذا تم تقديمه في قطع كبيرة. إذا لم تتمكن من العثور على لحم الخاصرة العلوي ، فستعمل أيضًا شرائح اللحم المستديرة السفلية أو الشريطية. للحصول على 16 شريحة متساوية من الستيك ، اقطعوا الستيك إلى نصفين ، ثم اقطعوا النصفين إلى نصفين لعمل أربعة أرباع. قطعي كل ربع إلى 4 شرائح.

مكونات

  • 1/2 كوب زبادي يوناني قليل الدسم 2٪
  • 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1 رطل من شرائح لحم الخاصرة مغطاة بالعشب ، مقلمة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 8 (8 إنش) أسياخ
  • رذاذ الطبخ
  • بصل أخضر مقطع (اختياري)

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 216
  • 10.5 جم دهون
  • سفتات 2.5 غ
  • مونوفات 6.1 جرام
  • بولي فات 0.8 جم
  • بروتين 29 جم
  • كربوهيدرات 2 جم
  • الألياف 1 جم
  • الكوليسترول 64 ملغ
  • حديد 2 مجم
  • الصوديوم 552 ملجم
  • كالسيوم 37 ملجم
  • السكريات 1 جم
  • Est. السكريات المضافة 0 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخن الشواية إلى درجة عالية (450 درجة فهرنهايت إلى 550 درجة فهرنهايت). يُمزج الزبادي ، والشبت ، والقشر ، والعصير ، وربع ملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير ؛ يقلب جيدا.

الخطوة 2

قطّعي شرائح اللحم إلى 16 قطعة (4 × 1 بوصة). يقلب بالزيت نرش الكزبرة والفلفل و 3/4 ملعقة صغيرة ملح. قم بلف شريطين على كل سيخ.

الخطوه 3

ضع أسياخًا على شبكة شواء مغطاة برذاذ الطهي. تُشوى ، بدون غطاء ، 90 ثانية على كل جانب أو حتى تفحم قليلاً. تقدم مع صلصة الزبادي. يُزين بالبصل إذا رغبت.


شاهد الفيديو: كباب اللحم المشوى على الفحم سر طراوته ومايتفكك وقت الشوي خطوه بخطوهطلب المتابعين