jo.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

أفخاذ الدجاج المقرمشة مع صلصة البيستو الحمراء وصفة السباغيتي

أفخاذ الدجاج المقرمشة مع صلصة البيستو الحمراء وصفة السباغيتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • باستا الدجاج
  • باستا الدجاج بالبيستو

بيستو طماطم مجففة ، كريمة ، مشروم ، بصل ، ريحان طازج ، طماطم كرزية ، جبن بارميزان - معكرونة معكرونة على طبقة من أوراق السبانخ ، مع دجاج مقشر بالبارميزان. قد يكون من الصعب جدًا تناول أفخاذ الدجاج نظرًا لأن العظام لا تزال موجودة ، لكنني في الواقع أفضل تناول قطعة من اللحم مع المعكرونة ، بدلاً من تقطيعها من الداخل (ما لم تكن معكرونة مخبوزة). هذه واحدة من وجباتي المثالية لأنني مهووس بالبيستو والمعكرونة!


باكينجهامشير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 4 أفخاذ دجاج
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل
  • أعشاب إيطالية مجففة
  • جبنة بارميزان مبشورة
  • 180 جرام إسباجيتي
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • 1 حبة فطر مقطعة إلى شرائح
  • 1 حبة طماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباع وبعضها متبقي كامل
  • 1/2 جرة بيستو أحمر (طماطم مجففة بالشمس)
  • 1 اندفاعة كريم
  • ريحان طازج ممزق
  • 1 حفنة من أوراق السبانخ

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  2. قطعي شقوقًا في طبقة الدهن على أفخاذ الدجاج - فهذا سيساعدها على الهشاشة.
  3. ادهنيها بزيت الزيتون وتبليها ورشيها بالأعشاب وجبن البارميزان المبشور.
  4. اخبزيها في الفرن لمدة 35 إلى 45 دقيقة - غطيها بورق الألمنيوم في النصف الأول من وقت الطهي!
  5. في هذه الأثناء ، تُطهى السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة ، وفي مقلاة منفصلة ، يُقلى البصل في بعض زيت الزيتون. عندما ينضج ، أضيفي الفطر وأرباع الطماطم الكرزية واستمري في القلي.
  6. ضعي بعض الطماطم مع الدجاج لمدة 5 دقائق المتبقية من وقت الطهي.
  7. بمجرد طهي المعكرونة ، صفيها وأعيديها إلى المقلاة. يقلب البصل والفطر ويضاف البيستو والكريمة مع التحريك والتقليب حتى يغطى. أضف بعض الريحان الطازج.
  8. ضع أوراق السبانخ في وعاءين أو طبق وقدم السباغيتي في الأعلى. وزعي فوقها أفخاذ الدجاج والطماطم. تُزين ببعض الريحان الطازج وجبن البارميزان.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

ممتاز .... استمتعت حقًا بهذا كما فعل ابني .... شكرًا لك. -10 أغسطس 2015

فقط فعلت أفخاذ الدجاج - جميل جدا وبسيط جدا! - 27 مايو 2013


أفخاذ دجاج مقرمشة مثالية

هل هناك شيء أفضل من جلد الدجاج المقرمش والمالح؟ لا أعتقد ذلك! تعلم إتقان مهارة الدجاج المقرمش في كل مرة بهذه الوصفة!

مكونات

  • 4 أفخاذ دجاج كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة (على سبيل المثال ، إكليل الجبل)

تحضير

1. سخن الفرن على أعلى درجة حرارة (250 درجة مئوية أو 480 درجة فهرنهايت بالنسبة لي).
2. جفف أفخاذ الدجاج بمنشفة ورقية. كلما كانت البشرة أكثر جفافا ، كلما أصبحت أكثر هشاشة!
3. انسكبي الملح والأعشاب المجففة على طبق ولفي أفخاذ الدجاج فيه لتغطي. يمكنك إضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر!
4. ضع الأفخاذ على رف فرن مرتفع مع وضع رقائق القصدير في الأسفل. يجب وضع الفخذين على رف بحيث يمكن للهواء أن يدور في كل مكان حتى يصبح هشًا.
5. ضعها في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية (480 درجة فهرنهايت) واضبط المؤقت لمدة 5 دقائق. بعد 5 دقائق ، اخفضي درجة الحرارة إلى 160 درجة فهرنهايت (320 درجة فهرنهايت) واتركيها لمدة 35 دقيقة أخرى ، أو حتى تصبح البشرة هشّة ومنتفخة. سيحافظ الجلد الهش على الدجاج رطبًا دون إضافة زيت ، وهو لذيذ مغموس في الخردل الفرنسي. يم!


أفخاذ دجاج مقرمشة باللبن

أفخاذ الدجاج المقرمشة بالزبدة مع شيبوتل هو العشاء المثالي طوال الأسبوع!

وقت الخمول: 4 ساعات أو حتى 12 ساعة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق صغيرة شبت مجفف
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 كوب زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة شيبوتلي الحارة
  • 6 أفخاذ دجاج بالجلد وعظم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • بقدونس طازج مقطع للتزيين

تحضير

في وعاء صغير ، اخفقي مسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الفلفل الحار والشبت و 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

في وعاء كبير ، اخفقي ملعقتين كبيرتين من مزيج التوابل واللبن والصلصة الحارة معًا حتى تمتزج جيدًا. أضيفي أفخاذ الدجاج وقلبي حتى يتم تغطيتها بالتساوي. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى 12 ساعة. بمجرد أن يتبل الدجاج ، أخرجه من الثلاجة وصفيه من خلال مصفاة.

إلى وعاء كبير ، أضيفي مزيج التوابل المتبقي. يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يتغطى بالتساوي.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة آمنة للفرن (استخدمت الحديد الزهر) ، الحرارة = الزيت على حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف = الدجاج ، مع وضع جانب الجلد لأسفل ، ويُحرّك لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح الجلد مقرمشًا وبنيًا. اقلب = الدجاج واطهيه لمدة 3 دقائق إضافية ، ثم انقله على الفور إلى الفرن للطهي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

يرفع عن النار ويترك لمدة دقيقتين قبل التقديم. زيّنيها بالبقدونس المفروم واستمتع بها!


  1. تحويل وعاء الفخار إلى الإعداد العالي. ضعي أفخاذ الدجاج والبيستو وصلصة الرانش ومرق الدجاج في وعاء الفخار. يقلب برفق لدمج جميع التوابل. يُغلق بالغطاء ويُطهى على نار عالية لمدة 3-4 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات.
  2. تقدم مع طبق جانبي من البطاطس المهروسة وسلطة بسيطة.

لماذا استخدمت البيستو في وصفة الدجاج هذه؟ يعمل البيستو في هذه الوصفة كتوابل الدجاج. يعطي مثل هذه النكهة الرائعة.

ادهني البيستو فوق الدجاج بملعقة.

يعمل مزيج صلصة الرانش أيضًا كتوابل رئيسية لهذا الطبق. النكهة التي تأتي من الاثنين مذهلة. لن & rsquot تخطيه. رش خليط توابل الرانش على الوجه.

صب بعض مرق الدجاج.

قلبي قليلاً وأغلق الغطاء. اركل قدميك بينما يقوم وعاء الفخار الخاص بك بكل العمل & # 128578


أسهل وصفة كول سلو على الإطلاق

ابدأ في تحضير سلطة الكرنب محلية الصنع من خلال التفكير خارج الصندوق ، أو هل ينبغي أن أقول الكيس. إذا اشتريت أكياس الكولسلو المعدة مسبقًا من متجر البقالة ، فأنت تخسر بالفعل! هذه أسعار باهظة وجافة وظلت على الرف لفترة طويلة. المفتاح لعمل وصفة كول سلو سهلة ولذيذة هو شراء نوعين من الملفوف مثل الأحمر والنابا ، وتقطيعهما جيدًا بنفسك.

لقد صنعت في الماضي وصفات صلصة الكولسلو التي تحتوي على قاعدة المايونيز ، لكن هذه المرة صنعت التتبيلة بالطحينة. إنه جوزي وترابي ولطيف إذا كنت ترغب في مزجها وتجربة شيء جديد. إذا كنت ترغب في تجربة وصفة الكولسلو التقليدية الخاصة بي مع صلصة المايونيز ، تحقق بالتأكيد من إعداد وجبة الدجاج مع فطائر البطاطس وسلطة الملفوف الأحمر المقرمشة. لذيذ جدا.


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (16 أونصة) معكرونة بربطة عنق
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • رقائق الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
  • ربع كوب من الطماطم المجففة والمعبأة بالزيت ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح
  • ربع كوب صلصة بيستو

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تجف تمامًا.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُقلى الثوم حتى ينضج ، ثم يُقلب مع الدجاج. يتبل برقائق الفلفل الأحمر. يُطهى حتى يصبح الدجاج ذهبيًا وينضج تمامًا.

في وعاء كبير ، يُمزج المعكرونة والدجاج والطماطم المجففة والبيستو. قلبيها لتغطي بالتساوي.


مكونات

ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات البسيطة لعمل خبز الدجاج بالبيستو. القياسات الدقيقة مذكورة في بطاقة الوصفة أدناه. فيما يلي نظرة عامة على ما ستحتاج إليه:

دجاج طازج: أستخدم صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد في هذه الوصفة.

بخاخ زيت الأفوكادو: يتميز هذا الزيت بنكهة محايدة ودرجة دخان عالية ، مما يجعله زيتًا مثاليًا للطبخ. يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون.

ملح وفلفل أسود: في حالة استخدام الملح الناعم ، يجب تقليل الكمية التي تستخدمها ، وإلا فقد يصبح الطبق مالحًا جدًا.

صلصة بيستو: محلي الصنع أو مشتراه من المتجر. انظر المناقشة أدناه.

طماطم مقطعة: استخدم الطماطم الحمراء الكبيرة والثابتة.

جبنة موتزاريلا مبشورة: Provolone أيضًا جيد جدًا في هذه الوصفة.


أفخاذ دجاج مشوية

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

أفخاذ الدجاج المخبوزة سهلة وبسيطة لها بشرة مقرمشة على الإطلاق. يمكن إعدادها بالطريقة التي تريدها (بما في ذلك الأفكار) ويتم إنجازها في غضون 40 دقيقة.

عندما لا يكون لديك الوقت لإعداد دجاج مشوي كامل ، فإن هذه الوصفة ستوفر اليوم وسيصاب أطفالك بالجنون بسبب الجلد المقرمش.

لا تدع مدى بساطة أفخاذ الدجاج المخبوزة هذه تخدعك ، وصفة الدجاج هذه مليئة بالنكهة. عشاء الليلة سيكون مقرمش وغني ولذيذ.

إذا كنت بحاجة إلى وصفة سهلة لعشاء ليلة أسبوع ، فلن يصبح الأمر أسهل بكثير من أفخاذ الدجاج المقرمشة (وقت الطهي هو أطول جزء). لا تدع كم هو بسيط يخدعك ، وصفة الدجاج هذه لذيذة ولذيذة ، بدون زيوت أو دهون مضافة. أيضًا ، لا تنجذب إلى استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، فالجلد المقرمش لذيذ.

كل ما عليك فعله هو التأكد من جفاف أفخاذ الدجاج وتتبيلها بالملح والفلفل. ثم ضعيها في صينية للخبز وأنت على استعداد لتحميصها. لا ، بجدية ، هذا كل ما عليك فعله. بعد 35 إلى 40 دقيقة ، يكون الدجاج جاهزًا للأكل.

إذا كانت هناك & # 8217s علامة استفهام كبيرة في ذهنك حول كيف يمكن لوصفة سهلة للغاية أن تكون جيدة جدًا ، فلدينا بعض الإجابات من أجلك. قد لا يكون الدجاج المخبوز طبقًا أمريكيًا كلاسيكيًا مثل الدجاج المقلي ، لكنه أفضل لك وله نفس القدر من النكهة. يعد خبز الدجاج طريقة رائعة للحصول على النكهة دون الحاجة إلى استخدام الزيت أو إضافة المزيد من الدهون ، ويساعد مزيج الملح على الجلد على بقاء اللحم رطبًا ولذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، هذه وصفة رائعة لفخذ الدجاج لتجربتها إذا كنت & # 8217re تحد من الكربوهيدرات.

إذا أحببت هذه الوصفة ، في المرة القادمة يجب أن تجرب بعضًا من أعواد السمك المخبوزة المقرمشة الأخرى أو الدجاج المقلي بالفرن أو طاجن الدجاج السهل.

ماذا تقدم مع أفخاذ الدجاج المشوية:

إليك بعض الأطباق الجانبية اللذيذة لتجربتها لتناول العشاء الليلة.

    : البطاطس المخبوزة مرتين هي المفضلة نظرًا لمدى غنى ودسم الطبقة الداخلية بينما يبقى الجزء الخارجي هشًا. : هذه الوصفة كلاسيكية مطلقة لسبب ما ، لأن البطاطس المهروسة بالثوم تتناسب مع أي شيء. هذه هي الفاصوليا الخضراء التي ستأكلها عائلتك بأكملها. يضيف لحم الخنزير المقدد نوعًا مختلفًا من القرمشة إلى الفاصوليا الخضراء اللذيذة. : أحب إحضار قوس قزح لوجبات الأطفال وهذا يساعد الأطفال على تجربة خضروات جديدة لأنهم يريدون أكل قوس قزح كله.

عندما تعرف كيفية خبز أفخاذ الدجاج ، يمكنك بسهولة تعديل الوصفة لتناسب مناسبات معينة. حتى مجرد تجربة التوابل المختلفة يمكن أن يمنح الدجاج مذاقًا مختلفًا تمامًا. جربها مع مسحوق الثوم أو الفلفل الحلو أو التوابل الإيطالية لتتناسب مع المناسبة. هذه طريقة ممتعة وبسيطة لتغيير الطبق دون التأثير على وقت التحضير أو الطهي. إذا كنت ترغب في تجربة مزيج التوابل ، فحاول مزجها معًا في وعاء صغير قبل دهنها على اللحم حتى تمتزج جيدًا معًا.

الشيء الجميل في الدجاج الذي لم يتم طهيه في صلصة قوية المذاق هو أنه يمكنك استخدام بقايا الطعام لصنع أي نوع من الأطباق التي يمكنك تخيلها.

  • تاكو: اسحب اللحم من عظم فخذ الدجاج واقطعه إلى قطع صغيرة. ضعها في وعاء صغير وأعد تسخينها في الميكروويف. بمجرد أن يصبح دافئًا ، كل ما عليك فعله هو إضافته إلى قشرة تاكو مع الطبقة المفضلة لديك.
  • شوربة الدجاج المعكرونة: اسحب اللحم ثم استخدم العظام لعمل مرق سريع. بمجرد أن تنضج المرق ، أضيفي الدجاج والخضار الطازجة ونودلز البيض المطبوخ واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
  • سلطة الدجاج: اخلطي المزيج المفضل لديك من الفواكه والخضروات الطازجة ثم قطعي بقايا اللحم. أضيفي الدجاج المبرد وقدميه مع الصلصة التي تكمل موضوع السلطة.

ما هي اللحوم الموجودة في الفخذ؟

أفخاذ الدجاج هي في الغالب لحوم داكنة ، وهي خفيفة نسبيًا بالمقارنة مع القطع الأخرى. يعتبر اللحم رائعًا للخبز وللتطرية باستخدام التدليك والمخللات. على عكس صدور الدجاج التي تتكون في الغالب من اللحم الأبيض ، فإن أفخاذ الدجاج لها نكهة أكثر ثراءً وأعمق لأنها تحتوي على نسبة دهون أعلى قليلاً.

متى يتم طهي الدجاج؟

عند طهي أفخاذ الدجاج ، تذكر أن تختبرها بميزان حرارة مسبار قبل تناولها. وفقًا لموقع USDA & # 8217s ، يتم نضج الدجاج عندما تكون درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت (73.9 درجة مئوية). أي شيء أقل من ذلك ، وسوف تندم داخلك.


معكرونة سباغيتي بالدجاج

كنت أحظى بواحد من هؤلاء غير الملهمين تمامًا ، وليس لدي أي فكرة عما يجب إصلاحه لتناول العشاء في أيام الأسبوع الماضي. عندما يحدث ذلك ، عادةً ما أفتح الثلاجة وأرى ما لدي.

كان لدي وفرة من الريحان المتبقي من العشاء ليلة الأربعاء لذلك كنت بحاجة إلى استخدامه. كان لدي أيضًا زوجان من صدور الدجاج التي كانت بحاجة إلى الطهي وكنت في حالة مزاجية من المعكرونة.


كيفية عمل صدر دجاج بالبيستو

الخطوة 1. أضف الطماطم وزيت الزيتون إلى طبق خبز كبير بما يكفي لاستيعاب الدجاج والطماطم. قلبي الطماطم وزيت الزيتون حتى تتغطى.

الخطوة 2. نستلقي صدور الدجاج فوق الطماطم.

الخطوه 3. ادهني البيستو بالتساوي على صدور الدجاج. غطي طبق الخبز بورق القصدير ، واخبزيه في فرن محمّى على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية 150 فهرنهايت.

الخطوة 4. نخرجها من الفرن ونكشفها بعناية ونضيف جبنة الموزاريلا الطازجة فوق الدجاج. ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 فهرنهايت. لتحضير جبنة الموزاريلا مقرمشة وبنية ، اشوي لمدة 1-2 دقيقة. يُزيّن ويُقدّم ساخناً.

الدجاج آمن للأكل عند طهيه إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 فهرنهايت. الطريقة الأكثر دقة لاختبار ذلك هي باستخدام مقياس حرارة المطبخ.


شاهد الفيديو: طريقه عمل المعكرونه بالصلصه الحمراء الجباره طعمها لذيذ جدا. #spaghetti