jo.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

خبز بالكرز والشوكولاتة والتوت البري

خبز بالكرز والشوكولاتة والتوت البري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في وعاء كبير ، ينخل الدقيق ويصنع ثقبًا في المنتصف.

يرش الخميرة الجافة ويسكب الحليب الدافئ ويخلط مع القليل من الدقيق ويترك بالقرب من مصدر الحرارة لمدة 15 دقيقة.

ثم يضاف البيض والزبدة الطرية ورشة ملح وسكر.

اعجن العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة.

ثم نضيف النكهات ، قشر الليمون المبشور ، خلاصة الروم ، التوت البري ، الكرز ، مربى الكرز

شوكولاتة مبشورة وشوكولاتة رم مطحونة.

اعجن كل شيء واعطيه شكل خبز طويل.

توضع في قالب كيك مدهون بالزبدة ، وتنمو من المنتصف وتخبز في الفرن المسخن لمدة ساعة تقريباً. أعاني من الجمود بعصا سيخ ، إذا تم خبزها.


وصفة الخبز في Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot

وصفة الخبز في Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot
كيفية صنع الخبز في وعاء الفخار. خبز Crock Pot في ساعتين. وصفة خبز Crock Pot.

إنها أبسط وصفة خبز Crock Pot! اعجن المكونات ، اترك العجين يرتفع لمدة 30 دقيقة ، ضعه في وعاء الفخار وفي دقيقتين لديك خبز رقيق ولذيذ!
خبز أبسط من هذا لم أقم بتحضيره من قبل!

وصفة الخبز في Slow & Multicooker Digital 5.6l Crock-pot عبارة عن خبز رقيق مصنوع منزليًا من الداخل ومقرمش من الخارج. إلى جانب سهولة التحضير ، مذاقها رائع! لقد ألهمني هذا.


أقدم أدناه أغلفة كتبي المطبوعة ، والتي يمكنك العثور عليها في أي متجر لبيع الكتب عبر الإنترنت أو في رومانيا (وكيشيناو) ، أو في محلات السوبر ماركت ، أو في المتاجر عبر الإنترنت مثل Elefant ، و eMag ، و Carturesti التي ترسل أيضًا دوليًا أو غيرها ، أو على أمازون المملكة المتحدة أو أمازون الولايات المتحدة الأمريكية. ليس لدينا مخزون ولا نقوم بإدراج الكتب على أي موقع ، لكن المتاجر الأخرى في رومانيا تتعامل مع هذا. تحتوي كتبي السبعة ، باستثناء الكتاب السادس ، وهو دليل للحياة الصحية ، على بعض الوصفات المذكورة أعلاه والعديد من الوصفات الجديدة التي لن تظهر أبدًا على الموقع. على وجه الخصوص الكتاب & # 8222Diversification Raw and vegan & # 8221 ، يتضمن أكثر من 165 وصفة نباتية مطبوخة وخامة ، مخصصة الأطفال من جميع الأعمار وجميع أفراد الأسرة.

شارك هذا:

يقدر:

شارك هذا:

يقدر:


كعكة اليقطين والشوكولاتة

بالنسبة لمهروس اليقطين ، أضع القرع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة وعندما أصبح جاهزًا ، مررته بشوكة.

اخلطي السكر مع البيض حتى يزداد الحجم ثم أضيفي الزبدة. التالي هو هريس اليقطين. في وعاء منفصل ، قمت بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة وبدأت في إضافتها إلى التركيبة السائلة ، واستمر في الخلط مع الخلاط. ثم الحليب جاهز.

في النهاية ، أضيف الشوكولاتة أو أي شيء أريده: توت بري ، مكسرات ، إلخ. أنا أدمجهم مع ملعقة.

أقوم بتحويل كل شيء إلى شكل كعكة مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق. أنا أيضا رش اكسترا سيوكو. لقد خبزتها لمدة ساعة تقريبًا (استخدمت خدعة المسواك) عند 180 درجة مئوية.

ربما يعجبك أيضا

ملفوف متشقق


كيكة الغابة السوداء

اخترت تحضير كعكة الغابة السوداء لعيد ميلاد والدتي قبل أيام قليلة ، مع الحرص على الذوق الاستثنائي بين طبقة الكاكاو الرقيقة والكريمة المخفوقة الطبيعية مع الكرز الحامض الذي نقعه في الكرز الحامض وقطرة من البراندي.

أعتقد أنها أبسط كعكة يمكنك تحضيرها من عدد قليل جدًا من المكونات ويمكنك التباهي بكعكة ناجحة للغاية ستدلل حتى الأذواق الأكثر تطلبًا.

مكونات:

  • 7 بيضات
  • 100 غرام الزبدة المذابة
  • 140 غرام السكر
  • 140 غرام طحين
  • 40 غرام الكاكاو الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة فانيليا
  • 1 لتر كريمة مخفوقة
  • 60 غرام سكر بودرة بنكهة الفانيليا
  • 1 حبة فانيليا
  • 10 غرام جيلاتين
  • 400 غرام الكرز المجمد
  • 40 غرام السكر
  • 150 مل مشروب الكرز
  • 50 مل كونياك

بالنسبة للجزء العلوي ، يُمزج البيض الكامل جيدًا مع السكر ويوضع وعاء الماريسيل في حمام ماري فوق إناء به ماء ساخن يوضع على عين الموقد الصغيرة.

استمر في التقليب باستمرار حتى تسخن التركيبة قليلاً ، ثم اترك الوعاء جانبًا واضرب البيض بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض ويتضاعف حجمه ثلاث مرات.

أقوم بإضافة البذور من قرون الفانيليا ثم نخل الطحين بالملح ومسحوق الكاكاو وأدمجها بسهولة شديدة باستخدام ملعقة في رغوة البيض.

في النهاية ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من التركيبة مع الزبدة المذابة وأضيفيها بعناية إلى العجينة.

قسّم التركيبة إلى صواني مدهونة بالزبدة ومبطن بورق الخبز واخبز القدرتين لمدة 25-30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية.

أتركها في الدرج لتبرد جيدًا وأعد كومبوتًا سريعًا من بضع حبات من الكرز ، والتي أغليها مع 200 مل. ماء و 40 غرام. سكر محبب.

نسكب الكرز الحامض والبراندي فوق باقي حبات الكرز ، ونمزجهم قليلاً ونتركهم لينقعوا لمدة نصف ساعة.

في هذه الأثناء ، برد الوعاء الكبير المصنوع من الستانلس ستيل جيدًا ، ثم أضف الكريمة ، وأيضًا بارد جدًا ، واخلطه مع مسحوق السكر وبذور الفانيليا واضربه بالخلاط حتى يتماسك قليلاً ، مع الحرص على عدم تقطيعه. .

لا أقوم عادةً بإضافة الجيلاتين إلى هذه الكريمة المخفوقة ، لكن هذه المرة سأضطر إلى نقل الكعكة لبضع مئات الأميال وأحتاج إلى مقاومة إضافية ، لذلك أقوم بترطيب صفائح الجيلاتين في القليل من الماء البارد لمدة خمس دقائق ثم تذوب لهم في 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة الدافئة.

أقوم بدمج الجيلاتين في الكريمة المخفوقة ثم أقطع الجزء العلوي إلى نصفين وأعد التجميع.

فوق الشراب العلوي الأول مع القليل من كومبوت المخلوط مع 2-3 ملاعق كبيرة من الكرز أضع طبقة من الكريمة المخفوقة وحفنة من الكرز ، ثم أضع الجزء العلوي الثاني وهكذا حتى الرابعة التي أضع فوقها الكريمة المخفوقة أنشرها بالتساوي في الأعلى والجانب.

ابشري شوكولاتة بسكين ، وغطي الكيكة برقائق الشوكولاتة ، ثم ضعي كومة فوقها وأحضري بعض حبات الكرز التي أعطيها من خلال الجيلاتين الذائب ، وضعيها من مكان إلى آخر على وردة الكريمة المخفوقة على الحافة.

والنتيجة النهائية هي في الواقع الطعم الحلو والحامض بشكل لا يصدق مع ما يكفي من شراب الكاكاو مع لمسة خفيفة من الكحول (على عكس توقعاتي) والقشدة الناعمة من الكريمة المخفوقة بنكهة الفانيليا التي تكمل بنجاح المذاق الرائع لهذه الكعكة الشهيرة الدولية بلاك فورست أو فوريت نوار التي لا تفوتني الفرصة لأقدمها بكل سرور لأمي بمناسبة عيد ميلادها مع تمنياتي بالصحة الحارة والعديد من الأفراح.


حلوى ميلانو وكعكة الكرز

اليوم كنت مجتهدا! لقد قمت بركوب دراجة رائعة وجميلة للغاية ثم فعلت هذه العجائب أدناه. لقد خرجوا بشكل رائع ، أنا فقط آسف لأنه لم يكن لدي الوقت ... وأريد صنع حشية مناسبة للوجبات الخفيفة.

حلزونات ميلانو هي في الأساس حلزونات طبيعية ، فقط يتم وضعها في مقلاةها والجبن المبشور بالإضافة إلى البقدونس المفروم بشكل خشن. كما قلت من قبل & # 8230 عجب! قلت أن أضع بجانب الحلوى ، عجائب أخرى ، كلاسيكية وجيدة ، كعكة الكرز.

المكونات قواقع ميلانو:

  • قطع صدور الدجاج وضربها للوجبات الخفيفة
  • بيض
  • طحين
  • بسكويت
  • الجبن المبشور
  • بقدونس مفروم أكبر
  • الملح والفلفل حسب الذوق

اللحم مملح ومفرق ، يتم خفق البيض. في فتات الخبز ، اخلطي القليل من الجبن المبشور والبقدونس. يتم تمرير اللحم عبر الدقيق ، ثم البيض المخفوق ، ثم من خلال فتات الخبز. عندما تصبح جميع قطع اللحم جاهزة ، سخني مقلاة عميقة بالزيت ، واقلي الحلزون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بإزالته على منديل ماص.

مقادير كعكة الكرز:

  • 800 جرام كرز
  • 10 بيضات
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 10 ملاعق كبيرة زيت
  • 10 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من صودا الخبز
  • القليل من عصير الليمون
  • قليل من الملح

يمكن أن يكون الكرز طازجًا أو معلبًا. في كلتا الحالتين ، يتم غسل البذور وإزالتها (إذا لم يتم إزالتها بالفعل). يتم تركه للاستنزاف. افصل الصفار عن البيض. اخلطي الصفار بالزيت ، مثل المايونيز ، واخلطي ملعقة كبيرة من الزيت دفعة واحدة وامضغ جيدًا. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر مع الخفق بملعقة واحدة في كل مرة. يتم الحصول على رغوة تشبه المرينغ. الاختبار: اقلب الكستناء رأسًا على عقب. إذا أفلتت من وجهك النظيف (حرفيًا) ، فإن البيض يتعرض للضرب جيدًا.

يتم دمج رغوة بياض البيض في صفار البيض الممزوج بالزيت. ثم نضع الدقيق ، ويمر عبر منخل ، في المطر ، ويخلط بعناية ، لأنه لا يجب أن يخرج الهواء ، يجب أن يظل رقيقًا. أضف قشر الليمون المبشور وسكر الفانيليا. تُخمد صودا الخبز بقليل من عصير الليمون وتُخلط في التركيبة.

ادمج الكرز في العجين ، واخلطه بالتساوي ، من الأسفل إلى الأعلى. ورق جدران مقلاة كبيرة بالزيت والدقيق ، ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. يتم الحفاظ على درجة الحرارة هذه لمدة 35 دقيقة ، وبعد ذلك تنخفض إلى 160 درجة مئوية وتترك لمدة 10 دقائق أخرى. تحقق مع المسواك: إذا خرج نظيفًا ، فقد انتهى.

إزالة من الفرن وتترك لتبرد. عندما يكون باردًا ، يمكن قلبه على طبق. نظرًا لترك الكرز في الجزء السفلي من الكعكة أثناء الخبز ، إذا قلبته فسيكون في الأعلى وسيبدو جميلًا. لم أكن أهتم ، خاصة وأن القمة لم تتحلى بالصبر وتعثرت فيها قبل أن تبرد. على أي حال ، لذيذ. شهية طيبة!


خبز نان بالثوم

مكونات
100 مل من الماء الدافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة (حوالي 1/4 كيس)
1 ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زبادي دسم
1 أو
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
300 غرام دقيق

للمسوح:
2 ملاعق كبيرة زبدة
2 فص ثوم
البقدونس الأخضر

قم بقياس الدقيق ، قم بتفريغ الخميرة ، السكر ، صب القليل من الماء الدافئ وابدأ في خلط الدقيق ببطء. عند الانتهاء من الماء ، أضيفي الزبادي والبيض والزيت تدريجيًا ، واعجن حتى يصبح لديك عجينة لم تعد لزجة.

غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.

بعد ساعة ، أخرجيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها برفق. ثم قطعها إلى 8 قطع.

انشر كل قطعة بالمسمار في شكل بيضاوي ممدود وضعها واحدة تلو الأخرى في المقلاة الساخنة. اخبزها على جانب وعلى الجانب الآخر.

في هذه الأثناء ، اخلطي الزبدة الطرية مع الثوم المهروس والبقدونس المفروم. عند إخراج رغيف خبز من المقلاة ، دهنه جيدًا بهذه الزبدة المنكهة.


مكونات الوصفة السوداء الناعمة مع الكرز والفلفل الوردي والبراوني

  • 4 بيضات
  • 200 غرام زبدة مذابة
  • 100 مل حليب
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 70 غرام من الكاكاو
  • 200 غرام من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة روم أو براندي
  • 160 جرام دقيق
  • قليل من الملح
  • الكرز في عصيرهم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الوردي

صلصة التوت البري

ضعي في وعاء والماء والتوت البري واتركيها على نار هادئة. نضيف السكر في بداية الطهي ، ثم نضيف قشر الليمون المبشور. التوت البري ، كونه ثمارًا حامضة جدًا (أكثر قليلًا من الكرز) ، أضع حوالي 200 جرام من السكر. من يريد أن يحضر صلصة الكرز بدلاً من التوت البري ، يستمر حسب ذوقه.

اغلي حتى تصبح الصلصة أكثر سمكًا (يتشكل الشراب مثل المربى). ترفع الحرارة ، وتوضع منفصلة.

تقدم مع الدواجن / شرائح لحم الديك الرومي ولحم الخنزير.

من أجل الحصول على طعم ومظهر مختلفين بجانب اللحم ، قمت بتقطيع الكمثرى إلى نصفين ، وحفرها ولكنني حرصت على ترك بعض اللب بجانب القشرة ، وقمت بغليها لمدة 5 دقائق في الماء مع السكر وأضفت النبيذ (أبيض هذه المرة) في حالة النبيذ الأبيض ، تظل الكمثرى بيضاء جميلة. إذا وضعت نبيذًا أحمر ، فسوف تتلون وستحصل على كمثرى بورجوندي. أستخدم نوع النبيذ الأحمر فقط عندما أقوم بملء الكمثرى بصلصات خفيفة (على النقيض)

يتم تقديم الكمثرى أيضًا بجانب الدواجن أو شرائح لحم الخنزير. لديهم طعم لذيذ وفعال على الطبق.

يجب أن يكون الماء المستخدم في هذه الصلصة بكميات قليلة لأن الثمار المعنية تغلي بسرعة كبيرة. يعطي الشراب (ماء + سكر) قوام الصلصة.


خبز بالكرز والشوكولاتة والتوت البري - الوصفات

فطيرة سهلة التحضير لأنها لذيذة وسريعة الأكل!
المكونات:
-عجين الفطيرة ستجده هنا
- 6 خوخ كبير
- 500 جرام كرز
-4 ملاعق كبيرة سكر
-2 ملاعق صغيرة من القرفة
-ملعقة طحين

إجراء:
في وعاء نضع الثمار المقشرة ونضع فوقها السكر والقرفة والدقيق.

يقلب بلطف (يوضع الدقيق لامتصاص العصير الذي يترك الفاكهة).

تقسم العجينة إلي ثلاث قطع ، نرش الدقيق علي طاولة العمل ونضع الجزء الأول من العجين ، نمدها علي شكل مستطيل علي شكل صفيحة غير رفيعة ، وفي المنتصف نضع حوالي 4 ملاعق كبيرة من خليط الفاكهة.

سنقطع حواف الورقة إلى شرائح كما هو موضح في الصورة ، ثم نلف نهاية الورقة من أعلى فوق حشوة الفاكهة.

ثم نأخذ كل شريحة من العجين وننفقها على الفاكهة كما في الضفيرة.

سنفعل ذلك مع كل قطعة عجين ، نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ودقيق ، ثم نضعها في الفرن المسخن ، حوالي 25-30 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد.

عندما يكونون جاهزين ، نقوم بمسحوقهم بالسكر البودرة ويمكننا الاستمتاع بحلوى لذيذة!


كعكة الشوكولاتة بالكرز

وصفة كعكة الشوكولاتة بالكرز من: البندق ، الشوكولاتة ، البيض ، السكر ، الدقيق ، البيكنج بودر ، الكرز ، الشوكولاتة ، اللوز ، رقائق الجيلاتين ، البيض ، الكرز الحامض ، الكريمة المخفوقة ومربى البرقوق.

المكونات:

صخرة بانديسبان:

  • 30 جرام بندق مفروم
  • 40 جرام شوكولاتة داكنة
  • 4 بيضات
  • 120 جرام سكر
  • 100 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 500 جرام كرز
  • 300 جرام شوكولاتة داكنة
  • 150 جرام لوز مطحون
  • 5 شرائح من الجيلاتين
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة كرز
  • 500 جرام طازج
  • 150 جرام من مربى البرقوق

طريقة التحضير:

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُبطن قاع قالب الكيك (0 24 سم) بورق الخبز. يقلى البندق في مقلاة دون إضافة دهون. نقطع الشوكولاتة. يخفق البيض مع السكر لمدة 10 دقائق مع إضافة البندق والدقيق والبيكنج باودر والشوكولاتة. ضعيها في القالب واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة.

يترك ليبرد ويقطع على مستويين. صفي الكرز وخزني الكرز. تذوب الشوكولاتة ، المفرومة مسبقًا ، في حمام ماري مع دمج اللوز المطحون. يخفق البيض في حمام مائي مع ملعقة كبيرة من الماء البارد. قم بتسخين الكرز الحامض قليلاً وقم بإذابة الجيلاتين.

تخلط مع قشدة البيض وتترك لتبرد. ضعي الكريمة المخفوقة وغطّي الكريمة وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. اخلطي مربى البرقوق مع 2-3 ملاعق كبيرة من الكرز المصفى. دهن أسطح العمل بهذا الخليط.

ضعي سطح الكيك العلوي على شكل كعكة وغطيها ب 2/5 رغوة الشوكولاتة في الأعلى وضعي الكرز. ثم ضع سطح العمل الثاني واضغط قليلاً ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. أخرجي الكيك من القالب ودهنيه ب 2/5 من رغوة الشوكولاتة. برد لمدة 1 ساعة. يتم رش باقي الرغوة في الأعلى على شكل ريدات. تزيين الكيكة بالكرز.


فيديو: Clafoutis aux mûres. كلافوتي التوت البري. تحلية فرنسيه