jo.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة اليقطين والعدس بالكاري

وصفة شوربة اليقطين والعدس بالكاري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الإسكواش
  • حساء اليقطين
  • حساء اللقطين الحار

مثالي ليوم شتاء بارد مع تلك الركلة الصغيرة. طباخ بطيء في الصباح ، مثالي عندما تصل إلى المنزل.

14 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1.5 كجم من اليقطين من اختيارك
  • 1 كراث
  • 300 جرام من العدس الأحمر المجفف
  • 1.2 لتر مرق خضروات
  • 2 ملاعق كبيرة كاري

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 8 ساعات› الاستعداد: 8 ساعات و 15 دقيقة

  1. يقطع اليقطين ويوضع في طباخ بطيء. قشر الجلد إذا رغبت مسبقا. يقطع الكراث ويضاف للطبخ البطيء. يُسكب العدس الأحمر المجفف فوق اليقطين. مزيج من خلال. يُضاف الكاري إلى مرق الخضار ويُمزج المزيج ويُضاف المزيج السائل إلى الخضار. مزيج من خلال مرة أخرى. يُطهى ببطء على نار خفيفة لمدة 8 ساعات ، مرتفع لمدة 4 ساعات ، يُهرس باستخدام هراسة البطاطس عندما يكون جاهزًا. تقدم مع الخبز الطازج المقرمش إذا رغبت في ذلك!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)


شوربة كاري اليقطين المكونة من 5 مكونات في طباخ بطيء

هل المكان بارد حيث أنت؟ لقد كانت تتجمد تمامًا في عنقنا من الغابة والرياح تعوي! بعد قولي هذا ، أنا سعيد بالثلج المتساقط على جبالنا المحلية (وداعًا للجفاف!) وهذا يعطيني عذرًا لطيفًا لأستمتع بوعاء دافئ من الخير ، مثل حساء اليقطين بالكاري المستوحى من تايلاند.

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب الطبخ الجديد على الطراز المنزلي لأحد الأشخاص المفضلين لدي ، Stephanie O & # 8217Dea. إنها ليست فقط أحلى وأروع سيدة قابلتها على الإطلاق ، إنها أيضًا مشهورة عالميًا لسنوات عديدة من التفاني في كل شيء طباخ بطيء (كانت يطلق عليها اسم & # 8220 سيدة الفخار & # 8221). عنوانها الأخير هو 5 مكونات أو كتاب طهي بطيء أقل.

تجدر الإشارة إلى أن وصفة حساء الكاري القرع هذه خالية من منتجات الألبان ولكن الكتاب بأكمله ليس كذلك. ومع ذلك ، فإن الوصفات بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى لو لم تكن خالية من منتجات الألبان بشكل طبيعي (العديد منها) ، فمن السهل جدًا تكييفها مع استبدال مكون مناسب (عادةً الزبدة أو الجبن). ويمكن لسارة (التي لديها حساسية شديدة من الحليب في عائلتها) أن تضمن أن وصفات ستيفاني & # 8217 رائعة ومتعددة الاستخدامات ، حتى بالنسبة لأولئك منا الذين لا يتناولون منتجات الألبان. وجميع الوصفات بتنسيق 5 مكونات أو كتاب طبخ بطيء أقل لديك خيار خالٍ من الغلوتين.

5 مكونات أو كتاب طهي بطيء أقل ضخم جدا. المقدمة موجزة للغاية ، مما يترك مجالًا لأطنان من الوصفات ، والعديد منها يحتوي على صور رائعة بالألوان الكاملة (مثل تلك الموجودة في حساء الكاري اليقطين ، على سبيل المثال). بصرف النظر عن الهدايا المجانية (الملح والفلفل ورذاذ الطبخ والماء) ، فإن كتاب الطبخ هذا ينطبق على ادعائه المكون من 5 مكونات مع العديد من الوصفات التي تستغرق 5 دقائق فقط للتحضير أيضًا! بشكل عام ، واحدة رائعة لمجموعتك اليومية أو لتقديم الهدايا لجميع مستويات الطهاة (حتى المبتدئين) & # 8211 في الواقع ، أنا & # 8217m هدية نسخة إلى ابنة أخي (shhh ، لا تخبر & # 8217t)!

كالعادة ، أود أن أعطيك بعض المرح لأخذ عينات من وصفات ستجد في الداخل. بعض الجواهر الخالية بالفعل من منتجات الألبان التي لفتت انتباهي في 5 مكونات أو كتاب طهي بطيء أقل تشمل كرات اللحم المشوية بالشيبوتلي-جليزد ، وهش البطاطس ، والفاصوليا المشوية المشوية ، والتوت البري تشاتني الدجاج ، والأرز الإسباني والطماطم ، والتوفو تاكو ، ولحم بقر البحر الأبيض المتوسط ​​، وامسك الفاصوليا بالفلفل الحار ، وحساء اليقطين بالكاري الرائع & # 8230


1-2 "قسم من الزنجبيل ، على الجلد

1 ملعقة كبيرة زيت محايد (مثل بذور العنب)

3/4 ملعقة صغيرة ملح + 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، استخدام مقسم

1 علبة هريس اليقطين (13.5 أوقية / 400 مل علبة)

1 كوب عدس أحمر غير مطبوخ و مغسول جيداً

2 فص ثوم كبير مفروم

3 أكواب من مرق الخضار (زائد ورقيق ، إذا رغبت في ذلك)

1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري

1 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم (13.5 أونصة / 400 مل علبة)

للتزيين: ملح وفلفل (حسب الرغبة) ، أعشاب طازجة (بصل أخضر ، كزبرة) ، ببيتاس محمص ، زبادي (حسب الرغبة) ، توابل (رقائق فلفل أحمر ، مسحوق كاري)


طباخ بطيء القرع والحمص وكاري العدس الأحمر # 038

اشترك واحصل على تركيا شمركى، كتاب الطبخ الإلكتروني الخاص بي في عطلة نباتية ، مجانًا!

مثله؟ هنا المزيد:

لدى اعتراف لاؤديه. أحب أن أعزز السلام في المطبخ ، لكن الحقيقة هي أن لدينا معركة تختمر هنا في منزلنا.

لقد أصبح رجلي يكره اليقطين.

وقد صنعت بمفردى ذلك الوحش الكاره لليقطين ، لأنني أحب الأشياء. لكل وصفة يقطين أقوم بنشرها ، ربما حاولت & # 8217ve محاولة خمسة أخرى لم تصل إلى المدونة. تعال ، أحاول ذلك عمليا في كل شيء. إنها العاصفة المثالية في حبي لهذا الموسم ، وأتوق إلى كل ما هو اليقطين وتوابل اليقطين ، وكوني مدونًا مجنونًا للطعام.

لا تفهموني بشكل خاطئ & # 8211 هو & # 8217ll يأكلها. إنه في الواقع يحب هذا الطباخ البطيء القرع ، الحمص ، & amp ؛ Red Lentil Curry (ربما لأنه يمكنك & # 8217t تذوق اليقطين حقًا). لكن من المضحك & # 8211 & # 8217 ، أضع وعاء من الفلفل الحار أمامه وهو & # 8217 يسأل بخوف ، & # 8220 هل يوجد قرع فيه؟ & # 8221 وعندما أقول نعم ، يحاول إخفاءه خيبة أمل & # 8230 ثم يحفر في أي حال. هو & # 8217s متاعب.

لكن في يوم من الأيام قد يصبح الأمر قبيحًا. # 8217s تخمير. أستطيع ان اشعر به. هكذا تبدأ الحروب ، صحيح؟ لا؟ ليس صحيحا؟ جيد جدا. لكني أفترض أنني يجب أن أرتاح من اليقطين من أجل الأسرة.

وفي الوقت نفسه ، كل الأشياء اليقطين!

مثل هذا الكاري ، إخوتي وأخواتي المحبين لليقطين. هذا الكاري هو قنبلة اليقطين. دسم ، دافئ ، سهل ، ولذيذ تمامًا.

لقد جاء ذلك في صباح أحد الأيام منذ وقت ليس ببعيد عندما كنت أستعد لهذا الطباخ البطيء القرع الأحمر العدس الفلفل الحار. كان العدس موجودًا ، وكان هريس اليقطين موجودًا ، وكان البصل في & # 8230 ثم أدركت أنني لم أكن أشعر حقًا بالفلفل الحار. ما كنت أتوق إليه حقًا هو شيء يشبه كاري الحمص ، وهي وصفة جربها صديق مؤخرًا ووصفها بحماس ولم أستطع إخراجها من رأسي.

ولذا قررت أن أذهب في هذا الاتجاه بدلاً من ذلك. كانت النتيجة مذهلة ، ومع إجراء بعض التعديلات الطفيفة على التجربة الأصلية ، تم إنشاء وصفة الكاري الكريمية المشبعة.

اعتراف آخر ، بينما أنا & # 8217m في ذلك: أنا & # 8217m جاهل للغاية بشأن الطعام الهندي. لقد زرت المطاعم الهندية بضع مرات (يا إلهي اللذيذة) ، لكن ليس بما يكفي. إنني أصبح أكثر فأكثر في صنع هذا المطبخ في المنزل ، لذا فأنا أتعلم. لكنني لم أكن متأكدًا تمامًا مما أسميه هذا. به عدس ، فهل هو من الناحية الفنية دال؟ أنا & # 8217m أفكر لا لأنه يحتوي على الحمص ، ولكن إذا كنت & # 8217m تماما مع تسمية هذه الوصفة ، لا بد لي من التسامح. أنا & # 8217 م أعمل على ذلك!

لذا كيف الطعم؟ لذيذ! على محمل الجد ، هذه الأشياء سهلة للغاية ، لكنها جيدة جدًا. قم برميها كلها في وعاء الفخار في الصباح ، ومع وعاء من الأرز المضاف إلى المزيج ، ستكون جاهزًا للذهاب في المساء.

يضيف العدس ثقلًا وبروتينًا ، فالحمص رائع تمامًا كما هو الحال دائمًا ، حيث يساهم اليقطين في تكوين قاعدة كريمية وحلوة قليلاً تتناسب تمامًا مع توابل الكاري. أعني بمذاق مثل هذا كيف يمكنني الابتعاد عن اليقطين ؟! (آسف حبيبتي.)

إذا جربت هذه الوصفة ، يرجى ترك تقييم! وإذا وجدت أنه يستحق المشاركة & # 8211 وهو ما أتمنى أن تفعله & # 8211 ، فيرجى مشاركته. ضع علامة #kitchentreaty على Instagram أو Facebook أو Pinterest ، ولا تنس الاطلاع على وصفاتي الأخرى!


شوربة قرع بالعدس الأحمر في وعاء واحد

  • المؤلف: اختصاصية التغذية ديبي
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 6 - 8 1 x
  • التصنيف: حساء، Entree
  • الطريقة: موقد علوي
  • المطبخ: نباتي ، مستوحى من الهند ، خالي من الغلوتين

وصف

يعد حساء اليقطين بالعدس الأحمر في وعاء واحد بسيطًا للغاية حتى في أكثر أيام الأسبوع ازدحامًا. حساء نباتي شهي سوف يملأك في ليلة باردة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب عدس أحمر
  • 1 كوب عدس بني
  • 8 أكواب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 طماطم ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري ، أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 2 كوب القرع المقشر ، مكعبات (1 بوصة) ، بذور اليقطين
  • 2 بطاطس غير مقشرة ومفرومة
  • 2 جزر مقشر ومقطع مكعبات
  • 2 كوب سبانخ طازجة ، مفرومة
  • 1 تفاحة جراني سميث ، غير مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

ضعي العدس الأحمر والبني في قدر مع الماء والكركم. يُطهى على نار متوسطة منخفضة حتى ينضج ، حوالي 45 دقيقة. صفيها واحتفظي بها 2 12 كوب من سائل الطهي.

في هذه الأثناء ، سخني زيت الكانولا في قدر كبير وعميق على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الطماطم ويُطهى الثوم لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك من وقت لآخر. اخلطي مسحوق الكاري والكمون والملح والفلفل والقرنفل. يضاف العدس المطبوخ ، سائل الطهي ، اليقطين ، البطاطس ، والجزر. غطيه واتركيه على نار متوسطة منخفضة حتى تنضج الخضار ، من 35 إلى 45 دقيقة. يقلب في السبانخ والتفاح. اطبخي حتى يمكن ثقب اليقطين بسهولة بالشوكة ، لمدة 15 دقيقة أخرى. اضبط التوابل حسب الذوق.


شوربة عدس اليقطين وجوز الهند

اليقطين لذيذ. جوز الهند الكريمي. العدس القلبية. كاري دافئ. تمامًا كما تقول تينا تورنر ، فال ، أنت & # 8217re ببساطة الأفضل. هذا الحساء هو الحساء الصحي المثالي الذي ينتقل جيدًا من الخريف إلى العام الجديد لمزيد من وجبات العشاء الخالية من اللحوم يوم الاثنين (أو الثلاثاء أو الأربعاء أو الخميس)!

الطبخ بالضغط بالعدس

لقد تلقينا مؤخرًا قدر الضغط Power Pressure Cooker XL و Aubrey وأنا أحبهما تمامًا. لقد قمنا بالعديد من المنشورات هنا ، وهذا من السهل جدًا القيام به في قدر الضغط. يعد قدر الضغط ، الذي تم إنجازه في حوالي 10 دقائق ، بمثابة حلم لطهي الحساء بسرعة ، حتى تلك التي تحتوي على العدس. يمكنك أيضًا تحمير قدر الضغط قبل تغطيته وبدء عملية الطهي بالضغط. ما عليك سوى تشغيل الجهاز وتحديد أي زر (باستثناء الطهي البطيء) وإضافة الزبدة (أو الزيت) والبصل والثوم ، وستكون جاهزًا! بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون البني ، أضيفي باقي المكونات ، وغطيها بالغطاء ، وضعيها واتركيها. مع الحساء ، عادة ما يكون من الجيد القيام بإصدار طبيعي أو بطيء. عند الانتهاء من التحرير السريع ، تهتز المحتويات وتتحرك وتتشكل فقاعات كثيرًا ، مما يؤدي أحيانًا إلى تكوين خليط رغوي.

تقدم مع الخبز المقرمش ، البسكويت ، اللفائف ، كل ما لديك في متناول اليد. جرب هذه البسكويت Cheddar Chive & # 8230

يضايقني زوجي كلما كان يومًا باردًا ممطرًا لأنه يعلم أنه يستطيع الاعتماد على الحساء واللفائف (أو اللفائف) لتناول العشاء. أعني ، حقًا ، ماذا ستأكل أيضًا؟ عند العيش في تكساس (وكاليفورنيا سابقًا) ، يجب أن تستفيد من تلك الأيام المريحة! لنكن صادقين ، لقد صنعت هذا في يوم دافئ وجاف وكان لا يزال لذيذًا. ونعم ، أحبها راغراتس أيضًا.


مكونات

  • 1 كوب كادو (بارانجيكاي / قرع) ، مقطع إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الكاري الأحمر التايلاندي
  • 1 كوب حليب جوز الهند ، سميك
  • 2 كوب مرق خضار
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند للتزيين
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح للتذوق
  • 1 فلفل أحمر تايلندي (فلفل عين الطيور) للتزيين
  • أوراق الكزبرة للتزيين لتحضير معجون الكاري التايلاندي الأحمر
  • 3/4 بصل مفروم
  • 1 ليمونغراس
  • 10 حبات من الفلفل الأحمر الطازج ، منقوعة في ماء دافئ لمدة 10 دقائق
  • 4 فصوص ثوم مفرومة خشنة
  • 1 إنش شرائح زنجبيل أو خولنجان
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كمون (جيرا)
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أبيض
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

يخدم 4:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقشرة ومفرومة
  • 2 فص ثوم مقشر ومفروم
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري (خفيف أو ساخن ، حسب ذوقك)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة من العدس الأحمر (مغسول)
  • 2 رطل من قرع القرع أو الجوز ، مقشر ومفروم ومقطّع
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومفرومة
  • 1 جزرة كبيرة مقشرة ومفرومة
  • 3 1/2 كوب مرق خضروات ساخن
  • 1 1/4 كوب حليب نصف دسم
  • عصير نصف ليمونة
  • صلصة الفلفل الحار الحلو للتقديم
  • حفنة صغيرة من الكزبرة

هل صنعت هذه الوصفة؟

يرجى ترك تعليق على المدونة أو مشاركة صورة على Instagram باستخدام الهاشتاج #nutmegnanny

موسم الأعياد والتوابل الأساسية # 039 s - طهي جنيهاتي

الثلاثاء 24 نوفمبر 2020

[& # 8230] نودلز الكاري الأحمر النباتي النباتي [& # 8230]

وصفات شوربة نباتية - 75 شوربة يجب تجربتها اليوم! - وهي مارلي

الجمعة 16 أكتوبر 2020

[& # 8230] تأكد من تجربة شوربة العدس بالكاري الأحمر النباتي هذه من جوزة الطيب [& # 8230]

الاثنين 9 أكتوبر 2017

البراندي ، هذا يبدو لذيذًا وملئًا. أنا أحب الألوان ، وهذه وصفة رائعة عندما يكون لدي ضيوف نباتيون! لم أجرب Zoup مطلقًا ، لكنني سأبحث عنه الآن. شكرا لك!

الجمعة 6 أكتوبر 2017

مدهش ! أنا أحب حساء المعكرونة الخاص بك وهذه واحدة من الوصفات المفضلة لدي ويبدو حساءك ملونًا ولذيذًا جدًا. شكرا جزيلا.

الأربعاء 4 أكتوبر 2017

الطريقة المفضلة لدي لاستخدام المرق هي المرق ، ولكن هذا عادة ما يكون مرق اللحم البقري.


شاهد الفيديو: شوربة العدس بالقرع. شوربة اليقطين. Mediterranean butternut squash lentils soup