jo.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

ماك اند جودة مع سوتيه قرنبيط و بانسيتا

ماك اند جودة مع سوتيه قرنبيط و بانسيتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


خذ ماك والجبن الخاص بك إلى درجة أعلى مع جودة الكريمة والقرنبيط والبانسيتا المالح.المزيد +أقل-

3

أكواب فتات الخبز الطازج الخشن

2

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

1/4

كوب بقدونس مفروم طازج

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

8

أوقية بانسيتا ، جوليينيد

1-1 / 2 رطل من القرنبيط ، مقطعة إلى زهيرات 1/2 بوصة

3/6

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

1/4

كوب طحين لجميع الاغراض

2

أكواب جبنة فونتينا مبشورة

3

أكواب جبنة جودة مبشورة

1/8

ملعقة صغيرة فلفل حريف

1/8

ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا

1

باوند مكرونة مطبوخة حتى تمام النضج

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في وعاء ، يُمزج الفتات والزبدة المذابة والبقدونس وملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  • 2

    في وعاء سعة 4 لتر على نار متوسطة ، يُطهى البانسيتا 8 دقائق. نقل إلى وعاء صغير الدهون الاحتياطية. يُطهى القرنبيط على دفعات من 10 إلى 12 دقيقة ، ويُضاف 1-3 ملاعق كبيرة من الزبدة إذا لزم الأمر. نقل إلى وعاء. دهن الوعاء مع 2 ملاعق كبيرة من الماء. أضف إلى القرنبيط. اغسل الوعاء.

  • 3

    في نفس القدر على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة زبدة. طهي الدقيق 3 دقائق. خفقت في النبيذ والحليب. طهي 10 دقائق. أضيفي الجبن ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، حريف ، جوزة الطيب ، كريمة ، ثم الباستا ، بانسيتا والقرنبيط. تصب في كسرولة 4 لتر ، مع فتات الخبز. اخبز 30 دقيقة شواء 4-5 دقائق. يخدم 10-12

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


أين تجد أفضل ماك والجبن لإشباع رغبتك في تناول الطعام

لقد ولت أيام تناول المعكرونة والجبن من صندوق من الورق المقوى في غرفة السكن الجامعي. الآن وقد وصلنا & # 8217 إلى وضع # الكبار (على الرغم من tbh ، ما زلنا نحتفظ بالدينار الكويتي في خزاناتنا فقط في حالة) ، نحتاج إلى ماك والجبن الذي يذكرنا بطفولتنا ولكن مع لمسة راقية.

من إصدارات الذواقة المليئة بزيت الكمأة والمليئة بالكوريزو ، إلى الخيارات الصديقة للنباتيين والأطباق التقليدية على طبق المعكرونة المفضل لدينا ، فإن عمليات الترحيل الشهية لا حصر لها حقًا. إليك أفضل الأماكن في جميع أنحاء كندا لتنغمس في وعاء كريمي لزج من ماك في المرة القادمة التي ترغب فيها & # 8217re في الحصول على طعام مريح.


Pinot Noir خفيف الجسم: 2014 Angeline Reserve.

رائع! لقد أخطأنا في هذا قدر الإمكان وما زال الأمر رائعًا. لا أكاد أقول أن هذه وصفة "خفيفة" بأي حال من الأحوال.

أنا أتفق مع مراجعة أخرى هنا. كان لدي بعض الأصداف الصلبة ، وكان المريمية أكثر من اللازم ، ولم أستطع تذوق الجبن. أشك في أنني سأفعل ذلك مرة أخرى.

أحببت أنا وعائلتي هذا الطبق! كما هو مذكور في بعض المراجعات الأخرى ، إنها وصفة Mac and Cheese جافة حسب التصميم وكما هو موضح في الصورة. لكننا أحببنا المقرمش وهناك ما يكفي من نكهة الجبن. بالإضافة إلى أن جبن فونتينا هو تغيير لطيف من الشيدر. أشعر أن هذه الوصفة تحتوي على دهون أقل من المعكرونة والجبن التقليدية ، كما أن استخدام القرنبيط (بدلاً من رطل كامل من المعكرونة) يجعلني أشعر بتحسن في تقديمها! بعد ملاحظة أن المراجعين الآخرين وجدوا الوصفة جافة ، أضفت بيضة (وبقدونس وملح) إلى جبنة الريكوتا ووزعتها على الطبقة الأولى بدلاً من مغارف الدمية في أماكن معينة. لست متأكدًا مما تعنيه بجبنة الريكوتا "الطازجة" لأنني استخدمت للتو الريكوتا في حوض وجدته في متجر البقالة الخاص بي. لكن ربما تحتوي الريكوتا الطازجة على رطوبة أكثر مثل الموزاريلا الطازجة ، ولهذا أضفت البيض. تحتاج أيضًا إلى استخدام فتات الخبز ، لأنها تساعد في الحفاظ على الرطوبة تحتها. تتطلب الوصفة ما يكفي لتوزيعها على الطبق بأكمله. سوف افعل هذا مرة اخري!


73 وصفة طاجن سهلة ونستمر في العودة إليها

وصفات الطواجن هي واحدة من العديد من الأسباب التي تجعلنا نتطلع إلى طقس أكثر برودة. بادئ ذي بدء ، إنها & # x27re لذيذة: كريمية ، ولذيذة ، وفاتنة ، وغالبًا ما تكون ذات سطح مقرمش. والأفضل من ذلك ، أن الأوعية المقاومة للحرارة هي طريقة رائعة لتقليل الأطباق لغسلها (في الوقت الذي سئمت فيه حقًا من غسل الأطباق) ، لأنها تقدم في نفس الطبق الذي تطبخ فيه. مصنوع لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة عندما تريد الكثير من النكهة دون الكثير من الجلبة.

لا عجب أن الطواجن غالبًا ما تصبح المفضلة للعائلة. فكر في اللازانيا ، والمعكرونة والجبن ، والمعكرونة ، وما إلى ذلك ، فهي تمثل أفضل ما يرضي الجماهير ، سواء أكنت تخطط لنشر يوم اللعبة أو تخطط لتناول العشاء العائلي في عطلة نهاية الأسبوع.

قبل ذلك ، قمنا & # x27ve بتجميع مفضلاتنا: 73 من أفضل وصفات الطاجن التي حصلنا عليها & # x27ve على Epicurious. من بينها ، ستجد طاجن الإفطار (من كل من الأصناف الحلوة والمالحة) ، أطباق رئيسية للعشاء ، والكثير من الأطباق الجانبية اللذيذة.


تورتة القرنبيط والبصل بالكراميل

أدرك أنه & # 8212 أقل من الاعتراف بأنني لا أحب معظم كعكات الشوكولاتة الخالية من الدقيق والهامبرغر عمومًا لا يفعلون ذلك من أجلي & # 8212 ، سيكون هذا أحد أكثر الأشياء سخافة التي قلتها على الإطلاق ولكن هنا يذهب على أي حال: أحيانًا أنسى تذوق كل هذا الطعام اللذيذ.

أنا مشغول ، كما ترى. في بعض الأحيان يكون ذلك & # 8217s لأنني & # 8217m أحضره إلى حفلة ويتم تدميره عند الوصول ، قبل أن أحصل على لقمة أو صورة. (انظر أيضًا: S & # 8217more Pie.) في بعض الأحيان ، لا ينتهي الأمر & # 8217t من الطهي حتى وقت متأخر جدًا من الليل وأكون أنا & # 8217m ممتلئًا من العشاء وأنسى الأمر حتى صباح اليوم التالي ، ولا يُنهي طعام الإفطار حقًا. (انظر أيضًا: Coq au Vin) ولكن في معظم الأوقات هذه الأيام ، أقوم بشعوذة طفل أثناء محاولتي تحرير الصور وتدوين الملاحظات بينما أرغب في تبريد الطعام المخبوز حتى أتمكن من قصه وأحيانًا نجم العرض ينتهي الأمر بالتسكع وحيدًا على المنضدة ، متسائلاً عما إذا كان الجميع قد غادروا للحفلة بدونها.

في هذه الحالة ، كان الأمر سخيفًا بشكل خاص لأنه منذ الوقت الذي وضعت فيه هذه التورتة في الفرن ، غمرت شقتنا برائحة الجبن الذائب والمقاومة للذوبان. ال eau de fromage كانت شديدة لدرجة أنها انتشرت في الردهة ، وعذبت جيراني أيضًا ، وأنا متأكد من أنني لا أستطيع إلا أن أتخيل الأفكار اللذيذة التي أثارتها في رأس الطفل الممسوح بجنون. عندما سحبت التورتة من الفرن ، كان الجزء العلوي مصقولًا وهشًا تقريبًا والبخار المنبعث من القشرة جعلني أتعهد بالولاء للزبدة من جديد. ولكن لم يكن & # 8217t حتى بدأت في كتابة هذا حتى أدركت أنني لم & # 8217t في الواقع حاولت ذلك حتى الآن، طبيعتي المشتتة تصل إلى آفاق جديدة.

وبعد ذلك ، وحدي في المطبخ مع طفل نائم في الغرفة المجاورة ، أخيرًا تلقيت قضمة وأخرجت & # 8220Holy Shitzu! & # 8221 باستثناء عدد أحرف أقل. أعني ، لم أكن أتوقع & # 8217t أن يتذوق طعمه السيئ أو لا شيء # 8217 ، لم أكن أتوقع أن يكون طعمه جيدًا. هناك الكثير مما يحدث: قشرة رفيعة زبدانية. القليل من البقعة الحامضة من الخردل ، حلاوة من البصل بالكراميل ، الكاسترد الأغنى والأكثر خفة الوزن الذي & # 8217s بني ومالح فوقها من جبن البارميزان. يا رب طيب الناس. لا ترتكب خطأي.

تارت القرنبيط والبصل بالكراميل
مقتبس من Bon Appetit ، مارس 2007

هذا التورتة غنية وفاخرة وجميلة. بالتأكيد ، لقد تناولناها لعشاء ليلة الخميس مع أكبر كومة من خضار السلطة ، ونأمل أن تكون معظمها ، على الإطلاق ، ولكن يبدو أن شيئًا ما عنها يناسب غداء السيدات أو الغداء أو الاستحمام من نوع ما. أعتقد أنه & # 8217s الكمأ. أو نوعي الكريم. أو ثلاثة أنواع من الجبن. أو 30 دقيقة من البصل بالكراميل. ولكن هل ينبغي لك ذلك ليلة الخميس أثناء المشاهدة 30 روك آند ذا أوفيس grrWinter، إنه مرحب به بطريقة أو بأخرى ، في غير محله في أفضل الطرق.

لقد أجريت عددًا كبيرًا من التغييرات ، من الملاحظات الطويلة التي تشرح مشاعري العميقة حول زيت الكمأة (في النهاية ، في حال كنت على حافة مقعدك) إلى تعديلات أصغر (المزيد من الزيت للقرنبيط المحمص ، لذا فهو لا & # 8217t العصا ، كما تفعل دائمًا مع القليل من جبن البارميزان ، قشرة محلية الصنع إذا كنت تشعر بها والإصرار على أن الفلفل الأسود مرحب به بنفس القدر مثل الأبيض في هذا الطبق مع تعديل أوقات الطهي) ولكن وجدت الوصفة ، في قاعدتها ، فرحة.

1 رأس صغير من القرنبيط (حوالي 1 رطل) أو 1 رطل من رأس أكبر من القرنبيط ، مقطعة إلى زهيرات 1 بوصة (القرنبيط الرومانسكي ، وخاصة البرتقالي أو الأخضر ، سيكون بديلاً جيدًا)
3 1/2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زيت الكمأة أو قليل من ملح الكمأة (اختياري) (انظر الملاحظات أدناه)
1 قشرة فطيرة مبردة أو قشرة تارت محلية الصنع (الوصفة أدناه)
1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى أنصاف طوليين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
2 بيض كبير
1 (7-8 أونصات) جبن ماسكاربوني حاوية (انظر الملاحظة أدناه للبدائل المقترحة)
1/2 كوب كريمة خفق (على الرغم من أن أي حليب قليل الدسم أو كامل الدسم أو كريمة خفيفة سيعمل أيضًا)
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود مطحون
رشة جوزة الطيب
1 كوب من الجبن Gruy & # 232re المبشور (السويسري أو Comt & # 233 هي مقايضات رائعة)
1/3 كوب جبن بارميزان

ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 425 & # 176 فهرنهايت. قلبي القرنبيط مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في وعاء كبير. تُوزَّع على صفيحة خبز مطوية ، تُرش بالملح والفلفل وتُحمَص قبل 15 دقيقة من تقليب الزهيرات وتحميصها حتى تصبح بنية وطرية ، 15 دقيقة أخرى في الفرن ، 25 دقيقة حسب الوصفة الأصلية. قم بتبريد القرنبيط ثم قطعه إلى شرائح رفيعة (وهو اتجاه فاتني تمامًا عندما صنعت هذا في الأصل ، تركت أزهاري في قطع واستمتعت بها بهذه الطريقة) ورشها بزيت الكمأة أو رشها بملح الكمأة ، إذا كنت تستخدم. (انظر الملاحظات أدناه حول هذه المكونات.) خفض درجة الحرارة إلى 350 & # 176 فهرنهايت.

إذا كنت تستخدم قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر ، فاضغط عليها في أسفل وأعلى جوانب صينية تورتة قطرها 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة. تُبطن العجينة بورق ، وتُملأ بأوزان الفطيرة وتُخبز لمدة 20 دقيقة. تُرفع رقائق الألومنيوم والأوزان ثم تُخبز حتى تصبح القشرة ذهبية ، حوالي 5 دقائق إضافية. اضغط على القشرة للخلف بمؤخرة الشوكة إذا تشكلت فقاعات. قشرة باردة مع الحفاظ على درجة حرارة الفرن.

[عند استخدام قشرة التارت محلية الصنع (الوصفة أدناه) ، لا أجد أنها بحاجة إلى أن تكون مخبوزة. إنه رقيق وجاف إلى حد ما لذا فهو يخبز مقرمشًا جدًا. عجين الفطيرة الذي يتم شراؤه من المتجر يكون أكثر ليونة قليلاً ، لذا فإن الخبز المقلي يمنعه من التبلل.]

يُسخن المتبقي 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل ويُرش بالملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر. استغرق هذا مني 30 دقيقة فقط ، على الرغم من أن الوصفة الأصلية تقترح 40. رائع قليلاً.

استخدم السكين أو الفرشاة لتوزيع قاع وجوانب القشرة بالخردل. انشر البصل على القشرة. رتب القرنبيط فوق البصل. ضع التورتة على ورقة خبز مطوية (للحماية من التسربات). اخفقي البيض والماسكاربوني والقشدة والفلفل وجوزة الطيب في وعاء متوسط ​​الحجم. إثارة في Gruy & # 232re. يُسكب المزيج فوق الحشوة في قالب التورتة ، ويُرش بالجبن البارميزان. اخبزيها حتى تصبح التورتة ذهبية اللون ويتماسك المركز ، حوالي 40 دقيقة. ينقل إلى الرف ويبرد قبل 15 دقيقة من التقديم.

افعل مقدمًا: يمكن تحويل البصل إلى الكراميل ، ويمكن تحميص العجين (أو لفه وضغطه في مقلاة ، إذا كان مصنوعًا في المنزل) ويمكن تحميص القرنبيط في اليوم التالي. قم بتخزين قشرة باربكيو في درجة حرارة الغرفة ، وقشرة ملفوفة غير مطهية مع قرنبيط وبصل في الثلاجة. يجب حفظ القرنبيط والبصل في حاويات منفصلة. يمكن تحضير التورتة الكاملة وخبزها قبل يوم واحد ، وإعادة تسخينها في فرن منخفض قبل التقديم.

بدائل جبن الماسكاربوني: RecipeZar يقترح الجمع بين عبوة 8 أونصات من الجبن الكريمي (ملين) ، 1/4 كوب كريمة ثقيلة و 2 1/2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة لكمية متساوية من الماسكاربوني في الوصفة. ومع ذلك ، في حين أنه ليس بديلاً للماسكاربوني في حد ذاته ، يجب أن ينتج عن تبديل الكريمة الحامضة وحدها (أو حتى الريكوتا الجيدة) تورتة كريمية بنفس القدر.

حول زيت الكمأة: أنت تعرفني ، صحيح؟ أنا أمقت المكونات الصعبة وزيت الكمأة ، على الرغم من شعبيته الواسعة في كل مكان خارج مطبخي ، إلا أنه يتصدر تلك القائمة. إنه & # 8217s فقط ليس من اختصاصي. إنه غالي الثمن ، وهو اصطناعي (جوهر الكمأة المنتج كيميائيًا) ، وله نكهة عالية جدًا تغطي كل شيء من حوله (القرنبيط والبصل بالكراميل لذيذ بدرجة كافية؟) وبينما أدعوك لاستخدامه في هذا التارت (المراجعين) يبدو أن على Epicurious أحبه) يمكنني أن أعدك أنك ستحب التورتة مع أو بدونها.

ما استخدمته بدلاً من ذلك: ال مكون واحد صعب الإرضاء في Smitten Kitchen عبارة عن جرة من ملح الكمأة اشتريتها منذ دهر مضى ، قبل أن أتحمر بشكل زائد من أجل نفسه ، وقد أحببت ذلك لأنه بدلاً من أن يكون بنكهة الكمأة ، فإنه يحتوي في الواقع على بقع من الكمأة في جميع الأنحاء (شيء مثل 40 جرامات من الكمأة السوداء المجففة بالهواء والمكسرة لكل 100 جرام من ملح البحر). بعد سبع سنوات ، لا تزال قناتي ممتلئة بثلاثة أرباع لأن أصغر قرصة على طبق (أو مخفوقة في صلصة الخل ، أوه يجب) وطبقك (وأصابعك) يتم تقطيعها بشكل مبهج دون أن تصرخ نكهة الكمأة فوق أي شيء آخر. في هذا الطبق ، قمت بشطب الملح بينما كنت أقوم بتحميص القرنبيط ورش ملح الكمأة فوقه في النهاية. كانت نكهة الكمأة خفية ، بالطريقة التي أحبها تمامًا. إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى شراء منتجك الخاص ، فلا يزال لدى أمازون نفس السعر الذي دفعته في ذلك الوقت.

قشرة تارت لذيذة رائعة
مقتبس من Le Pain Quotidien ، يظهر هنا أيضًا

لا يحتاج هذا & # 8217t إلى الخبز المقوى لمنعه من التبلل بالكاد ويتقلص في الفرن. مباع!

1 1/4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
6 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى مكعبات
1 بيضة

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع نشا الذرة وربع ملعقة صغيرة ملح. قطّعي الزبدة بخلاط معجنات أو شوكة أو سكاكين حتى تصبح قطع صغيرة جدًا. أضيفي بيضة واحدة واخلطيها بالشوكة حتى تتكون عجينة. إذا لم يحدث ذلك بسهولة ، ارميه على منضدة واعجنه معًا. هذه العجينة صلبة إلى حد ما ولكن مع القليل من دهن الكوع ، فإنها تتجمع بشكل جيد. (يمكن أيضًا صنع العجين في محضر الطعام ، أو كما تقترح الوصفة الأصلية ، في خلاط قائم ، على الرغم من أنني لم أختبر في الأخير.)

على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجينة على شكل دائرة قياس 12 بوصة. توضع العجينة في طبق دائري مقاس 9 بوصات أو صينية تورتة واضغط لإزالة أي فقاعات هواء. تجعيد الحواف ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. المضي قدما في ملء من اختيارك ، لا يلزم الشواء.


مطاعم هوليوود استوديوهات

جميع المتنزهات الأربعة مذهلة ، لكن استوديوهات هوليوود هي النقطة الساخنة الجديدة مع افتتاح Toy Story Land مؤخرًا (وهو أمر رائع من كل النواحي). مع افتتاح Star Wars Land في أواخر عام 2019 ، ستصبح الحديقة ذات شعبية كبيرة. مع ركوب المرح والطعام المذهل الموجود بالفعل في الحديقة ، من المؤكد أن تصبح Hollywood Studios أكثر تفضيلاً للعائلة. إليك بعض الأماكن المفضلة لدينا لتناول الطعام في Disney & # 8217s Hollywood Studios.

  • Aunt Liz & # 8217s Golden Fried Chicken & # 8211 تقدم مع البطاطس المهروسة بالثوم المحمص ومرق الدجاج والخضروات الموسمية
  • Dad & # 8217s شرائح لحم الخنزير المحشوة & # 8211 جبنة جودة وتفاح وأعشاب مع البطاطس المحمصة والجزر ورذاذ نصف جلايس
  • برجر رويال جارد & # 8211 & frac13 lb أنجوس بيف برجر ، بريسكت مشوي ، بيبر جاك يقدم مع أصابع جزر أو بطاطا مقلية
  • Dark Side Chicken & amp Waffles & # 8211 Chicken and Vader Waffles مع شراب القيقب
  • ساندويتش كابريس & # 8211 موزاريلا طازجة متبلة ، طماطم ناضجة ، جبن بالأعشاب بيستو ، وجرجير على خبز باجيت مقرمش يقدم مع أصابع جزر أو بطاطا مقلية
  • BB-8 كب كيك الليمون مع زبدة الفانيليا
  • كب كيك دارث فيدر بالشوكولاتة مع زبدة زبدة الفول السوداني
  • أضلاع لحم الخنزير المدخن & # 8211 أضلاع لحم الخنزير اللزج ، مافن الذرة عنبية ، سلو الملفوف
  • سلطة دجاج مشوي إندوريان & # 8211 دجاج متبل ، خضار مشكلة ، خضروات موسمية محمصة ، كينوا ، وبذور قرع مغموسة في رانش كاري أخضر
  • باتوان لحم بقر مشوي & # 8211 لحم بقر مشوي مطهو ببطء ، باستا كافاتيلي ، كالي ذابلة ، فطر
  • Oi-Oi Puff & # 8211 Raspberry Cream Puff، Passion Fruit موس
  • سلطة الكوب الشهيرة الخاصة بنا رقم 8211 مع الخضار المفرومة ناعماً وصدور الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد والبيض والطماطم والجبن الأزرق المفتت والأفوكادو والثوم المعمر وصلصة كوب
  • شرائح اللحم البقري المتفحمة & # 8211 فطر الغابة - زيت الكمأ الأبيض ، بطاطس مهروسة ، جزر قوس قزح سوتيه ، هاريكوت فيرت ، تقليل النبيذ الأحمر
  • دبل فانيلا بين كريم بروليه
  • Margherita Flatbread & # 8211 طماطم طازجة ناضجة ، موزاريلا ، صلصة مارينارا منزلية الصنع ، ريحان طازج ، مع زيت زيتون بكر ممتاز
  • ستريب ستيك & # 8211 مكرونة بأربع أجبان مع بانسيتا ، وزبدة بلسميك-شالوت ، وتقليل نبيذ كيانتي
  • Min & amp Bill & # 8217s Pulled Pork Sliders & # 8211 مغطاة بكولسلو تقدم مع رقائق البطاطس
  • ناتشوز بالجبنة والفلفل الحار رقم 8211 يقدم مع جواكامولي وبيكو دي جالو والقشدة الحامضة
  • مكرونة وجبنة مشوية

إذا كنت تبحث عن بعض البروتينات الجيدة فعليك التوقف عند رونتو روسترز. هنا سوف تجد النقانق المشوية ، لفائف لحم الخنزير المحمص وأكثر من ذلك بكثير.

  • رونتو مورنينج راب & # 8211 بيض مخفوق ، نقانق لحم الخنزير المشوي ، شيدر مبشور ، صلصة الفلفل ، ملفوفة في بيتا
  • ارتفاع القمر بين عشية وضحاها الشوفان # 8211 الشوفان ، الزبادي ، الفاكهة الموسمية ، تفرقع اللؤلؤ
  • رونتو راب & # 8211 لحم الخنزير المشوي ، سجق لحم الخنزير المشوي ، صلصة الفلفل ، سلو منعش ، ملفوفة في بيتا
  • Ronto-less Garden Wrap & # 8211 سجق نباتي ، كيمتشي سلو حار ، خيار مخلل حلو ، غوتشوجانغ سبريد نباتي ، ملفوف في بيتا
  • Kyryll Pork Rinds & # 8211 Kyryll Pork Rinds مع القرفة والسكر
  • عصير ميلورون & # 8211 Barrilitos® Aguas Frescas Pineapple و Simply Lemonade® with Blueberry وعصير التوت البري الأبيض وعصير الليمون والكمثرى الصحراوي
  • ساندويتش الطماطم الخضراء المقلية & # 8211 طماطم خضراء مقلية مغطاة بصلصة رانش هالابينو ، بيبر جاك ، طماطم ، مغطاة بالجرجير على خبز سياباتا
  • قش بصل جانبي & # 8211 قش بصل مقلي تقدم مع صلصة تكساس بتال
  • مقبلات Sci-Fi Sampler & # 8211 بوفالو تندرز ، روبيان وسرطان البحر ، رقائق التورتيلا منزلية الصنع ، ومخللات شبت مقلية تقدم مع صلصة الفجل والجبن الأزرق
  • ساندوتش برايم ريب مدخن & # 8211 ضلع مدخن على طريقة البسطرمة يقدم على الجاودار الرخامي المشوي مع حبوب الخردل والكولسلو والبصل بالكراميل والجبن السويسري
  • دونات مزجج دافئ رقم 8211 مع تفاح القرفة ومغطى بآيس كريم الفانيليا وصوص الكراميل
  • شوكولاتة بالبندق & # 8211 معجنات محشوة بالشوكولاتة والبندق مغلفة بفوندان القيقب ولحم الخنزير المقدد المسكر
  • باربيكيو بريسكت ميلت & # 8211 شرائح بريسكت مدخن ، مخلل وصلصة باربيكيو منعشة بين جبنة الشيدر الذائبة وجبن مونتيري جاك على العجين المخمر المشوي
  • & # 8220Totchos & # 8221 & # 8211 براميل بطاطس مغطاة بلحم البقر والفول الحار والجبن المبشور وكيزو المميز بالطماطم ورقائق الذرة مع الكريمة الحامضة ورش البصل الأخضر

بعض الأطعمة اللذيذة الموجودة في Woody & # 8217s Lunch Box!

مفضل هوليوود ستوديوز سناك

توجه إلى بعض عربات التسوق والأماكن المفضلة لدينا حول استوديوهات هوليوود للعثور على هدايا مذهلة & # 8211 من كعك القمع إلى الآيس كريم إلى الكعك. الكثير من الوجبات الخفيفة الرائعة في هذه الحديقة!


وصفات صحية منزلية الصنع بصلصة الفريدو

أثناء صنع صلصة ألفريدو ، يجب أن يبدأ المرء بوضعه في الاعتبار أن الاتساق يجب أن يكون صحيحًا تمامًا. لا يمكنك صنع بهار شديد اللزوجة بحيث لا يمكنه تغطية المعكرونة بشكل موحد ، ولا يمكنك صنع بهار ثقيل جدًا بحيث ينزل على الفور إلى قاع الطبق. يجب أن يكون سائلًا وخفيفًا ولكن ليس بالطريقة المائية! مشوش؟ لا تقلق. ما عليك سوى اتباع أي من وصفات صلصة ألفريدو السهلة هذه على نقطة الإنطلاق وستكون أنت & # 8217 جيدًا.

صلصة الفريدو الأساسية مع الباستا

الآن للحصول على حوالي رطل من المعكرونة يمكن أن يكفي أسرة مكونة من 6 أفراد ، تحتاج إلى جمع ما يلي لعمل الكمية المناسبة من الصلصة ،

  • جبنة بارميزان ، 8.5 أونصة. (يمكن أيضًا استخدام جبن أسياجو الإيطالي)
  • كريمة ثقيلة ، 1¾ كوب
  • زبدة ، 6 ملاعق كبيرة. (متنوعة غير مملحة)
  • ملح ، 1 ملعقة صغيرة.
  • جوزة الطيب ، رشة (مطحون طازجًا)
  • فلفل أسود حسب الرغبة (مطحون طازجًا)

إجراء
في مقلاة كبيرة نسبيًا ، أضيفي حوالي نصف كوب من الكريمة الثقيلة وضعيها على نار خفيفة. الآن صب الزبدة في الكريمة وابدأ في تقليب الخليط. بمجرد مزج الاثنين على النحو الأمثل وبدء الغليان الخفيف في الظهور ، أخرج المقلاة من الموقد. في هذا المنعطف ، عليك طهي المعكرونة ال دينت ثم استنزاف الماء. الآن ضع المقلاة مع خليط الكريمة مرة أخرى على الموقد وأضف المعكرونة المطبوخة جيدًا إليها. قلب مرة واحدة لخلط المكونات. الآن نسكب باقي الكريمة ، جبن البارميزان. يقلب باستمرار. نضيف أيضا الملح والفلفل وجوزة الطيب. يمكنك إضافة قليل من السكر إذا أردت. الآن ، بمساعدة ملعقتين ، استمر في رمي المعكرونة في البهارات على نار خفيفة ، حتى يذوب البارميزان وتندمج جميع المكونات جيدًا بما فيه الكفاية. يثخن لمدة دقيقة أخرى للوصول إلى القوام المطلوب ثم يقدم ساخناً. تذكر ، يجب أن تستهلك صلصة ألفريدو ساخنة وإلا سوف يتخثر المستحضر بالكامل ويصبح لزجًا جدًا للاستمتاع به.

صلصة الفريدو سهلة وسريعة

وصفة صلصة ألفريدو لا تستغرق ثانية واحدة أكثر من الوقت الذي تحتاجه لإحضار قدر من الماء ليغلي كما أنها أسهل نسبيًا على الخزائن! يجتمع،

  • جبنة كريم ، 8 أونصة
  • جبنة بارميزان ، 6 أونصة. (تمزيقه)
  • 2 كوب حليب
  • زبدة ، نصف كوب
  • مسحوق الثوم ، 2 ملعقة صغيرة.
  • فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة.

إجراء
توضع مقلاة على نار متوسطة وتذوب الزبدة. بعد ذلك نضيف الجبنة الكريمية وامزج مسحوق الثوم من الأعلى. استمر في التقليب حتى تحصل على محلول متجانس ، والذي ستحتاج بعد ذلك إلى إضافة جبن البارميزان المبشور والفلفل المطحون حديثًا. قلبي جيدًا مرة أخيرة ثم أطفئي النار. يُسكب هذا على فيتوتشيني أو لينجويني المطبوخ ويقلب جيدًا. رقيق باستخدام الحليب أثناء التقليب للحصول على القوام المطلوب. زينيها ببعض البقدونس إذا أردت.

يحب معظم الناس أيضًا التلاعب بأنواع الجبن التي يستخدمونها لصلصة ألفريدو الخاصة بهم. بينما يحب البعض إضافة جبن الموزاريلا إلى جبن البارميزان المبشور ، يفضل البعض الآخر استبدال جبن البارميزان بمزيج مبشور من جبن جودا الهولندي القديم وجبن رومانو بنسبة 2: 1.

صلصة الفريدو بالبيض

  • صفار البيض ، 6 (مخفوق)
  • كريمة ثقيلة ، 1½ كوب
  • حليب ، 1½ كوب
  • نصف كوب جبن رومانو (مبشور)
  • جبن بارميزان ، نصف كوب (مبشور)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

إجراء
يُغلى الحليب والقشدة في قدرٍ خفيفٍ في قدرٍ للطهي ثم يُحرَّك كلا نوعي الجبن حتى تحصلي على محلول ناعم. ازالة من الحرارة. أضف الآن صفار البيض المخفوق إلى خليط الحليب. أعد وضع القدر على الموقد ثم اترك المحلول يثخن مع التحريك طوال الوقت. ارفع الخليط من على الموقد عندما ينضج خفيف ثم اتركه يقف قليلاً دون قلق. عندما تصل إلى السماكة التي تريدها ، تبلها بالملح والفلفل للتقديم.

صلصة الفريدو مع النبيذ الأبيض

لجعل هذه النسخة المبهجة من ألفريدو ، تأكد من أن لديك ،

  • كريمة ثقيلة ، 2 لتر
  • جبنة كريمية ، 1 رطل (مخففة)
  • إيشالوت 2 (متوسط ​​الحجم ومكعب)
  • جبنة بارميزان ، 4 أكواب (مبشورة)
  • نبيذ أبيض ، 1 كوب
  • ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. (مفروم)
  • صلصة تاباسكو ، 2 ملعقة صغيرة.
  • اعشاب دي بروفانس، رشاشات سخية
  • ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

إجراء
في قدر على البخار ، اقلي القدر والثوم المفروم حتى تنضج ثم اسكبي النبيذ الأبيض. اسمح للنبيذ بتقليل الكمية الأصلية على الأقل وأضف الكريمة الثقيلة في هذا المنعطف. قلبي حتى الغليان ثم اخلطي الجبنة الكريمية. استمر في تقليب الخليط حتى يمتزج كل شيء في بهار ناعم وممزوج جيدًا ثم أضف جبن البارميزان. لا تتوقف عن التحريك. أضف قطع من تاباسكو ، رشاشات سخية من الأعشاب البروفنسية ، وأخيراً تبّل بالملح والفلفل حتى تنتهي! يمكن تقديمه فوق المعكرونة المطبوخة أو البيني أو الشعر (كابيليني أو كابيلي د & # 8217angelo) أيضا!

صلصة الفريدو قليلة الدسم

الآن ، لهذا ، يمكن للمرء أن يختار نودلز القمح الكامل وليس الفيتوتشيني القائم على الدقيق ، فقط لاعتبارات صحية. سوف تحتاج أن يكون عليك ،

  • حليب خالي الدسم 1 كوب
  • جبنة كريمة ، نصف كوب
  • جبنة بارميزان ، نصف كوب
  • ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. (مطحون)
  • سمن قليل الدسم ، 1 ملعقة كبيرة.
  • طحين لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة.
  • الملح والفلفل حسب الذوق

إجراء
سخني المارجرين في مقلاة ثم ضعي الثوم المهروس. اقليها لمدة 45 ثانية وبمجرد أن تنضح برائحة الثوم ، اسكب الدقيق والحليب عليها. قلبي بلا انقطاع لمدة 1½ دقيقة التالية ثم أضيفي جبن البارميزان والجبن الكريمي. تذكر ، عليك الاستمرار في التقليب لتجنب تكون الكتل. يرش الملح والفلفل من الأعلى. بمجرد أن تتكاثف البهارات إلى القوام المطلوب ، أخرجها من الموقد وقلّبها جيدًا مع النودلز! ومع ذلك ، يجب أن تعلم أن استخدام نشا الذرة أو الدقيق لتكثيف القوام يغير رائحة الصلصة قليلاً. نصيحة صحية أخرى لصلصة ألفريدو محلية الصنع هي استخدام كريمة قليلة الدسم ممزوجة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز بنكهة الثوم ، بدلاً من استخدام كوب واحد من الكريمة المزدوجة.

يضيف بعض الناس أيضًا الكراث المفروم والمقلية إلى خليط الزبدة الكريمية ، جنبًا إلى جنب مع بعض الثوم المفروم. في الوقت الحاضر ، يجد المرء أيضًا إضافات مثل لحم الخنزير المفروم أو حتى بروسسيوتو ، وقطع السلمون المدخن ذات الحجم الصغير ، ولحم الخنزير المقدد المسلوق ، والبانسيتا المقلي والمقرمش ، والروبيان المطبوخ ، والفطر المقلي ، وكذلك البازلاء الخضراء المطبوخة على البخار ونصائح الهليون. يمكنك إما إضافة هذه إلى الصلصة بمجرد الانتهاء من ذلك أو الاستمرار في إضافتها أثناء إجراء القذف. في الحقيقة أحب إضافة صدور الدجاج منزوعة الجلد المطبوخة بزيت الزيتون مع بعض الثوم المفروم والملح والفلفل والتوابل الإيطالية. بمجرد أن ينضج اللحم ، يمكنك إضافة صلصة ألفريدو إليه أولاً ثم إدخال المعكرونة. هذه الإضافات تجعل المعكرونة أكثر إشباعًا ، مما يجعلها طبقًا رئيسيًا فاخرًا. إلهي ، يجب أن أقول!

صلصة الفريدو بدون كريمة

لتغليف رطل من فيتوتشيني مطبوخ ، اجمع ،

  • بصل 1 (صغير ، مقطع مكعبات)
  • 1 فص ثوم (مفروم)
  • حليب مقشود ، 2 كوب
  • مرق الدجاج / الخضار ، 1 كوب
  • جبن بارميزان ، نصف كوب (مبشور طازجًا)
  • طحين لجميع الأغراض ، 3 ملاعق كبيرة.
  • زيت زيتون بكر ممتاز ، 2 ملعقة صغيرة.
  • ملح ½ ملعقة صغيرة.
  • فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة. (الأرض بشكل خشن)

إجراء
ابدأ بتسخين زيت الزيتون في مقلاة 12 بوصة. بمجرد أن يسخن بدرجة كافية ، أضيفي فص الثوم والبصل واقليهم حتى يتحولوا إلى اللون الذهبي. في غضون ذلك ، اخلطي المكونات الأخرى (باستثناء جبنة البارميزان) في وعاء زجاجي واخفقيها حتى تصبح ناعمة. ثم نسكب هذا الخليط في المقلاة ويقلب المزيج مع البصل والثوم. بمجرد أن تبدأ في الغليان وتصبح سميكة قليلاً ، ارمِ الجبن واستمر في التقليب حتى يتبقى لديك صلصة موحدة. مسعد!

لا يجب دائمًا تقديم صلصة ألفريدو محلية الصنع مع المعكرونة أو النودلز. يمكنك تبخير أو حتى تقليب بعض القرنبيط أو البروكلي أو براعم بروكسل أو حتى الفاصوليا بالزبدة ، والتي تم تقطيعها إلى زهيرات صغيرة الحجم ، وصب الصلصة فوقها. يمكنك أيضًا تقديم صلصة ألفريدو مع الرافيولي المحشو لهذا الغرض. حتى لو كنت & # 8217t مهتمًا بصنع مجموعة متنوعة قليلة الدسم من هذه الصلصة ، فقط تأكد من أنك لا تنغمس في المعكرونة مع ألفريدو ، بغض النظر عن مدى استمتاعك بالمطبخ الإيطالي. من حين لآخر يكون جيدًا وهذا ما يجب عليك فعله.


ادوات


ملك بانتام ، ودايكايا رامين ، وهايكان

501 G St.، NW، 202-733-2612705 Sixth St.، NW، 202-589-1600 805 V St.، NW، 202-299-1000

هذا الثلاثي القوي بقيادة الشيف التنفيذي كاتسويا فوكوشيما يقدم أفضل رامين في العاصمة. كل بقعة لها شخصيتها الخاصة: أوامر دايكايا تنتظر أوانيها على طراز سابورو. يتخصص Bantam King في مرقة الدجاج المهدئة والطيور المقلية. ويستمتع هايكان مع رانغون السلطعون والكوكتيلات الغريبة. في جميع الحالات الثلاثة ، على الرغم من ذلك ، فإن القضية الرئيسية هي تشابك المعكرونة في حساء جدير بالملل.

جيد أيضا: جيوزا في دايكايا وبانتام كينج اليابانية "البيضة الشيطانية" في هايكان.


ممفيس في مسابقة شواء مايو

مرحبا بالجميع! حان الوقت إذا كنت تتابعني على وسائل التواصل الاجتماعي ، فأنت تعلم أن واحدة من أكبر منافسات الشواء ستقام الأسبوع المقبل وهي مسابقة Memphis في مايو للشواء. هذه هي سنتي الرابعة في التنافس مع فريقي ونحن متحمسون للغاية لنتمكن أخيرًا من المنافسة مرة أخرى هذا العام! أنا فخور جدًا بتمثيل كليفلاند أوهايو لأنني لا أعرف الكثير ممن ينتقلون من منطقتنا إلى هذه المسابقة.

تعد Memphis في مايو واحدة من أكبر مسابقات الشواء في الولايات المتحدة ، فهي تتكون من فريق يحتوي على فئة لحم خنزير رئيسية إلى جانب فئات ثانوية يشارك فيها جميع زملائه ونلتقي جميعًا للحصول على الدور الكبير في الرئيسي. تشمل الفئات الإضافية الأجنحة والمأكولات البحرية والديك الرومي والصلصات ولحم البقر وتصميم القمصان لدينا! هذا هو أسبوع كامل من حفلات الشواء ولكن أيضًا لمدة أسبوع من مجتمع الباربكيو الرائع الذي يجتمع كعائلة واحدة كبيرة وأنا فخور جدًا بأن أكون جزءًا منها.

فئتي هي المأكولات البحرية التي سأقوم بعمل روبيان مشوي ملفوف بلحم الخنزير المقدد لدوري ، لكنني سأذهب مباشرة على وسائل التواصل الاجتماعي مع نشر العديد من الصور على مدار الأسبوع ، لذا آمل أن تتابع وتضغط على الرابط أدناه لصفحة أعمال Facebook الخاصة بي لذلك يمكنك أن تكون معي اجتماعيًا!

لن يكون هناك تسليم حتى الأسبوع الرابع والعشرين من مايو لأنني سأغيب عن هذه المسابقة.

لا تنسى أنني سأذهب مباشرة مع E & amp H Ace Hardware و Fat Daddy Meats غدًا من أجل Cinco de Mayo الذي يصنع تاكو بطن لحم الخنزير على شواية Traeger جنبًا إلى جنب مع حساء الفاصوليا والأرز على طراز بورتوريكو ، كما سأكون جزءًا من أول مهرجان بيض في كينسمان أوهايو في شتلرز! سأكون هناك مع اثني عشر شخصًا آخر للشواء مع عينات طعام مجانية تم إجراؤها جميعًا على Big Green Egg وسيكون لديهم صفقات خاصة على البيض أيضًا لبدء موسم الشواء الخاص بك!

لا تنسَ متابعة صفحة عملي على Facebook لجميع أحداث E & amp H Ace Hardware العامة الخاصة بي طوال فصل الصيف مع جميع أنواع الوصفات اللذيذة التي يمكنك القيام بها في المنزل على الشواية! يتم سرد جميع الأحداث ضمن الأحداث الخاصة بي على صفحة أعمالي جنبًا إلى جنب مع الأشياء المثيرة الأخرى التي تحدث طوال أشهر الصيف والخريف لإبقائنا جميعًا مشغولين ونشطين في الطهي!

أدناه قمت بتضمين بعض الصور الممتعة لممفيس في مسابقة شواء مايو من عام 2019.


شاهد الفيديو: طريقة عمل خضار سوتيه - طريقة عمل الخضار السوتية دايت - How to Make Sauteed Vegetables